Използвайте яйца Здравословни рецепти със сурови; варени яйца

Знаете ли, че след Великден 15 милиона яйца попадат в боклука, повечето от които могат да се държат няколко седмици? Бях шокиран, когато прочетох последните изчисления на Грийнпийс. По тази причина бих искал да ви покажа в тази публикация как можете да разберете дали яйцата във вашия хладилник все още са годни за консумация. Ще ви запозная и с много здравословни рецепти, в които можете да използвате сурови или варени (великденски) яйца. Всеки от нас зависи да се справи с този проблем, за да избегне разхищаването на храна.

Съдържание

• 1) Отпадъци от яйца след Великден
• 2) Тест за яйце: По този начин можете да разберете дали яйцето все още е годно за консумация
  • Тест за миризма
  • Тест за яйчен белтък и яйчен жълтък
  • Тест за вода
• 3) Рецепти за възстановяване на яйцеклетки
  • Рецепти с много сурови яйца
  • Рецепти с много варени яйца
  • Рецепти за използване на яйчен жълтък
  • Рецепти за оползотворяване на протеини

1) Отпадъци от яйца след Великден

Според проучване на Грийнпийс, земя след Великден 15 милиона яйца в боклука. Това е приблизително. 20% от 70-те милиона яйца, които се купуват в Австрия около Великден. Най-лошото е, че повечето от изхвърлените яйца всъщност са неподвижни годни за консумация би се. Както при много други храни, яйцата (сурови и варени) издържат значително повече време кога на Най-доброто преди среща показва. Повечето хора дори не се замислят, виждат срока на годност и изхвърлят яйцата в органичните боклуци.

Според Грийнпийс суровите яйца все още са били там Приятно 56 дни след изтичане срока на годност.

Можете ли да си представите това? Това са почти два месеца. По тази причина бих искал да ви насърча внимателно да проверите яйцата в хладилника си, преди да ги изхвърлите.

2) Тест за яйце: По този начин можете да разберете дали яйцето все още е годно за консумация

Тест за миризма

В случая на суровите яйца всъщност е много лесно да се установи дали те все още са годни за консумация или вече са развалени. Разбийте яйцето в купа и го помиришете. След няколко секунди ясно ще разпознаете гнило яйце по миризмата на гнило яйце.

Тест за яйчен белтък и яйчен жълтък

Появата на отворените яйца също ви казва дали те все още са добри. В пресните яйца белтъкът е жилав и жълтъкът се вдига върху белтъка. Ако яйцето е развалено, белтъкът е воден, а жълтъкът е плосък.

Тест за вода

Можете също така лесно да направите тест за яйце във водна чаша, без да се налага да счупите яйцето. Напълнете чаша с вода. Поставете суровото яйце и гледайте.

1. Ако яйцето е прясно, то остава на дъното на чашата.
2. В яйцата, които не са толкова пресни, но все още годни за консумация, тъпият край се откроява от яйцето. Но другата му страна все още докосва земята.
3. Ако яйцето се издигне на повърхността, то е развалено и вече не трябва да се яде.

3) Рецепти за възстановяване на яйцеклетки

Ако вашите яйца останат на дъното на чашата или просто леко се вдигнат, пак можете да ги използвате за много различни сладки и солени ястия. Само ако сурово яйце се търси (напр. при Тирамису или майонеза) просто трябва много пресни органични яйца използване. Наоколо торта с ниско съдържание на въглехидрати, кифли, Хляб, тесто за пица, За да се пече и т.н., яйцето не трябва да е прясно, тъй като вече не се яде сурово.

Рецепти с много сурови яйца

В моя чиста кухня с ниско съдържание на въглехидрати Яйцата се използват в много рецепти. Това е така, защото яйцата пикантен и сладко тесто с ниско съдържание на въглехидрати нещо по-пухкав направете. Тъй като няма зърнено брашно и следователно няма глутен, яйцата са важен и супер здравословен заместител на сладкишите и хлябовете с ниско съдържание на въглехидрати ефирен близо. Яйца вратовръзка също много добре, поради което тестото се слепва без брашно, съдържащо глутен. Следните рецепти изискват особено голям брой яйца и следователно са полезни за използване на сурови яйца.

Рецепти с много варени яйца

Също варени и цветни Великденски яйца може да се преработи в различни ястия. Ние също обичаме да ядем варени яйца за вечеря като част от нашата студена закуска хляб с ниско съдържание на въглехидрати, Шунка, бекон, сирене, Хумус, Билков дип и т.н.! Винаги можете да прецизирате обедните си салати с варени яйца.

В противен случай има няколко класики, при които използвате варени яйца и следователно могат да се използват добре.

Рецепти за използване на яйчен жълтък

Винаги има рецепти, в които се използва само яйчен белтък. Тогава за мнозина възниква въпросът какво да правят с остатъците от жълтъците. Не бива да хвърляте това в кошчето, защото има много страхотни рецепти, в които се използва само жълтъкът.

---