„Изпитанието“ d; суперхрана ICI Explora

  • Емисии
  • График
  • Видеоклипове
  • Блог
  • Тест
  • Състезание
  • Абонамент
  • Следвайте ни на: Отидете на страницата на Explora във Facebook Отидете на страницата на Explora в Twitter Отидете на акаунта на Explora в Instagram

суперхрана

"Изпитанието" на суперхрана

  • Дял
  • Споделям във Фейсбук
  • Споделете в Twitter
  • Споделете в Pinterest
  • Споделете в Linkedin
  • Печат на страница

През последните десет години кейлът е много модерен. Консумира се сурово, на пара, сотирано и дори под формата на чипс или сок. В Калифорния броят на фермите, отглеждащи кейл, се е увеличил от 954 през 2007 г. на 2500 през 2012 г.!

Този зеленчук има всякакви добродетели поради високото си съдържание на калций, магнезий, калий, витамин К, антиоксиданти и фибри. Но наскоро статия разклати убежденията на няколко фанатици за добро хранене, че кейлът може да бъде вреден за здравето.

Това твърдение се основава на изследване, направено от Ърни Хъбард, молекулярен биолог, работещ в клиника по алтернативна медицина в Калифорния. Според него зелето и другите зеленчуци от семейството на зелето (зеле, броколи, карфиол, брюкселско зеле) съдържат високи концентрации на тежки метали, включително талий и цезий. Не отне много дълго време сензационните заглавия да се появят в мрежата като „Отровен ли е Кейл?“ "Или" Кейл, мълчалив убиец ".