Изпечете вашите собствени рецепти за чипс от зърнени храни

Публикувано на 18.02.20 в 6:00 ч. Сутринта

рецепти

Аудио 01:53 мин. | 19.02.20 | Дирк Нойрат

Loca-tag 'teaser_more_audio_sr' не е намерен Съвсем просто - изпечете своя чист хляб [аудио страница]

Crispbread има малко калории и е здравословен - поне ако го правите сами и използвате добри съставки. Ето една проста рецепта с много вкусни зърна.

съставки

  • 100 g брашно (ръжено, пълнозърнесто)
  • 100 г овесени ядки
  • 200 г различни зърна, смесени (слънчогледови семки, тиквени семки, сусам, ленени семена)
  • 3 супени лъжици олио
  • 1 чаена лъжичка семена от ким (смлени)
  • 15 г сол
  • на вкус семена от ким или черен кимион
  • 250 мл гореща вода

подготовка

Смесете брашното, овесените люспи, зърната, подправките и олиото и ги залейте с горещата вода. Разбъркайте отново и оставете да набъбне за около час. След това разточете тестото между два листа хартия за печене с дебелина около 3 до 4 милиметра, нарежете на филийки с ролката за пица и печете в загрятата фурна на 200 градуса за четвърт час. Отстранете предварително горния лист пергаментова хартия. Извадете след четвърт час и отново нарежете филийките.

Изтегли

След това печете хрупкавия хляб на 180 градуса за още около половин час. Проверявайте от време на време, за да не стане хлябът твърде тъмен. Ако искате, можете да изпечете филийките хляб с настърган кашкавал през последните няколко минути.

Излъчване: hr4, hr4 - Моята сутрин в Хесен, 18 февруари 2020 г. 6:00 сутринта