Изпечете пицата си в тигана, тествахме и тя работи

тигана

Печенето на пица у дома, когато нямате късмета да имате фурна, е напълно възможно. да да !

Когато писахме тази статия за това как да правим пица у дома, не смятахме, че можете да се справите много добре с обикновен тиган. Получихме новото тесто за пица от Herta, което е предназначено за бързо приготвяне на тиган. Божи дар за всички ученици, които нямат фурна, но и за всички бързащи гастрономи. Интригувани го тествахме у дома.

Обещанието: поставете пица на масата за 15 минути.

Започнахме с изрязването на две топки моцарела, за да се позволи на резените да се отцедят. Това е чудесен трик, за да предотвратите изпускането на вода по време на готвене. В същото време, тъй като нямахме сос за пица или кулис, изсушихме обикновена тенекия доматена каша в тенджера (Polpa).

Печене на пица

Принципът е изключително прост. Просто поставете тестото директно в тиган без мазнина (и без хартия за печене), след което го гответе 5 минути на силен огън. На нашите индукционни котлони сме използвали мощността на 12 на котлон, който достига до 14, за да не изгори тестото. Първа добра изненада: миризмата, която се появява, е почти идентична с тази на фурна за хляб.