Изпечени гъши дроб с ябълки и орехи за 4 души - рецепти на масата
Съставки
- 1 лоб суров патешки гъши дроб (1 парче от около 600 g)
- 50 г орехови ядки или 15 цели орехи
- 6 златни ябълки
- 3 супени лъжица (и) балсамов оцет
- 1 супена лъжица акациев мед
- 50 г масло
- брашно
Подготовка
За да приготвите пържените на тиган гъши дроб с ябълки и орехи:
Загрейте две тигани.
Разтопете копче масло във всяка от тиганите.
Запържете на тиган ябълките, нарязани на кубчета и предварително лимонени.
Пригответе карамела, като добавите захарта върху ябълките.
Смесете и гответе.
Добавете ореховите ядки в края на готвенето и отново разбъркайте.
Съберете всичко в един тиган и го оставете да къкри.
На дървена дъска нарежете гъши дроб на хубави, щедри филийки.