Изпечени гъши дроб, миди и грейпфрут за 2 души - рецепти на масата

Съставки

Миди:

• 2 шепи миди
• зехтин
• лимонов сок

• 8 малки розови гъби
• ядково масло

• 2 дебели филийки гъши дроб
• киселец издънки
• сол пипер

Изсушена портокалова кора:

• органична портокалова кора
• хляб

Подготовка

Отворете 2 шепи миди на слаб огън. Обвийте ги и добавете дъжд от зехтин и лимонов сок.

• Гъбите
• Етап 1

  Намачкайте 8 малки розови гъби от бутони в дъжд от лешниково масло.

• Грейпфрут
• Етап 1

  Обелете 3 четвъртинки грейпфрут и ги нарежете на малки парченца; резервирайте сока, който изтича.

---