Изненадващите ползи от яденето на пуканки
Обикновено вкусните пуканки веднага се свързват с релаксираща сесия в киното. Без справедливост тези семена от пуканки винаги са били класифицирани като ниско хранителни и твърде калорични.
В действителност, тази любима закуска носи много ползи за нашето здраве и представлява универсална и супер икономична закуска. Обясняваме защо :
1. Високо протеинова закуска
Нека бъдем конкретни: един грам пуканки съдържа повече протеини и фосфор, отколкото един грам картофен чипс. Невероятно, пуканките съдържат повече желязо от спанака и яйцата.
2. Идеална закуска за контрол на теглото ви
Дори и да ви е трудно да повярвате, чаша въздушна пуканка съдържа само 30 калории, 5 пъти по-малко от пържените картофи. Със своето впечатляващо съдържание на фибри, пуканките ще ви заситят бързо, тъй като спомагат за забавянето на освобождаването на хормона на глада грелин.
Следователно пуканките са отлична закуска между храненията. Нискокалорични, пуканките съдържат предимно въздух, което го прави ефективно решение за апетита за храна, без да саботира вашата диета.
3. Снек, богат на антиоксиданти
Джо Винсън, професор по химия от университета в Скрънтън в Пенсилвания, каза, че концентрацията на антиоксиданти в тези зърнени храни е сравнима с плодовете и зеленчуците. Той каза още, че зърнените храни са богати на фенолна киселина, един от най-силните антиоксиданти, и че тялото е по-лесно смилаемо и усвоимо.
Докато пуканките съдържат висока концентрация на полифеноли, които действат като антиоксиданти, това също означава, че те забавят действието на свободните радикали. Същите, които са отговорни за стареенето на кожата, някои дегенеративни патологии и притежават рак.