Изненадващи преживявания с бързо хранене

Четири изненадващи ефекта на бързата храна. Медиите отдавна се занимават с връзката между бързото хранене и затлъстяването, но филмът на Morgan Spurlock от 2004 г. Super Size Me насочи вниманието и към по-малко известните странични ефекти на Big Mac.

Спърлок е живял изключително с храна на Макдоналдс в продължение на тридесет дни и освен че е започнал да наддава, той също е преживял мускулна загуба, депресия и депресия и е бил измъчван от главоболие. Неговият експерт по хранене категорично заяви, че Спърлок е станал „пристрастен към бързата храна“. Хамбургерът изглежда е нещо повече от обикновен обяд в наши дни.

1. Хамбургер махмурлук

Симптом на Спърлок, който е изобразен във филма, е повтарящо се, силно главоболие. Консервантите и добавките в преработените храни, включително нитрати, нитрити и мононатриев глутамат, правят храната по-вкусна, но могат да причинят неприятен махмурлук поради повишен приток на кръв, причиняващ главоболие и главоболие.

2. Депресирани: затова бързата храна е отговорна!

Той също се оплака от ужасна депресия по време на експеримента на Spurlock и изследванията показват, че бързата храна влияе на настроението. Изследователи от Университетския колеж в Лондон са открили, че хората, които редовно консумират преработени храни с високо съдържание на мазнини и захар, имат 58% по-висок риск от развитие на депресия, отколкото тези, които живеят по-балансирано. Д-р Ерик Брунър, ръководител на изследването, заяви, че бързите храни, въпреки калоричната си плътност, съдържат малко хранителни вещества като антиоксиданти, фолати и омега-3 мастни киселини, които помагат за поддържането на добро психично здраве. Тези важни хранителни елементи могат да се приемат само от здравословни храни.

---