Изненадваща съставка Какво наистина трябва да ядете, за да старите Kölner Stadt-Anzeiger
Преглеждайте и редактирайте лични данни
Преглед на настройките на вашия бюлетин
Управление на абонаменти (включително KStA PLUS)
Все още нямате акаунт? Регистрирайте се тук
Вашата лична област
Състояние на абоната: Понастоящем няма активен абонамент
Като абонат на PLUS имате достъп до повече от 250 статии KStA-PLUS на седмица
Имате достъп до повече от 100 PLUS статии на седмица и се наслаждавайте на нашия премиум изглед на статии
Моля, активирайте акаунта си
профил
Преглеждайте и редактирайте лични данни
Бюлетин
Преглед на настройките на вашия бюлетин
Управление на абонамента
Управление на абонаменти (включително KStA PLUS)
Изненадваща съставка: Какво наистина трябва да ядете, за да остареете
Рибата, зеленчуците и плодовете са здравословни и важна част от балансираното хранене.
Кьолн
Изследователите искат да намерят най-добрата хранителна формула за възможно най-дълъг живот. Андрю Менте от Института за изследване на здравето на населението в Канада наскоро представи това на Европейския кардиологичен конгрес в Мюнхен. Според това зеленчуците, плодовете, ядките, бобовите растения и рибата са благоприятни за дълъг живот - но изненадващо и млечните продукти и непреработеното червено месо.
По-специално червеното месо и прясното мляко се възстановяват, защото отдавна се считат за нездравословни. Сега изследователите са ги представили като неразделна част от здравословната и удължаваща живота диета.
Плодове, зеленчуци, месо и млечни продукти
Хранителните съвети на Андрю Менте се основават на “PURE Healthy Diet Score”. Резултатът PURE трябва да показва оптималния размер на порцията в цифри. Ако постигнете най-високия резултат от 35 в този резултат, имате най-голям шанс за дълъг живот. Трябва да успеете с тези храни:
- 8 порции плодове и зеленчуци (дневно)
- 2,5 порции ядки и бобови растения (дневно)
- 1,5 порции червено месо (дневно)
- 3 порции млечни продукти (дневно)
- 2 пъти риба (на седмица).
Според изследователите дневният енергиен прием трябва също да се състои от 54 процента въглехидрати, 28 процента мазнини и 18 процента протеини.
Млякото и червеното месо са здравословни?
Досега месото и млечните продукти са противоречиви по отношение на здравословния начин на живот. Специалистите особено не препоръчват червеното месо. Храни като масло и сирене бяха заподозрени, че повишават нивата на холестерола. Сега това проучване твърди обратното.
Менте и колегите му изведоха тази хранителна формула от най-голямото проучване, което някога е разглеждало хранителното поведение на хората: изследването PURE. Около 138 500 участници на възраст между 35 и 70 години от 21 държави бяха проследени и интервюирани от изследователите средно 7,4 години. В допълнение към проучването PURE, те използваха данните от три други проучвания с голяма популация, които разгледаха сърдечно-съдовите рискове и потвърдиха предположенията. Като цяло те сравняват данните от 218 000 души.
Може да се интересувате и от
Експерт: Ако искате да отслабнете, трябва да се храните - често на ден
Хот-дог, сладолед, бургер: Черната храна става все по-популярна - не е без опасностите
Трудно за смилане: Вярно ли е, че човек по-скоро трябва да мине без салата вечер?
Германското общество по хранене смята изследването за критично
Всеки, който вече се е радвал на перспективата за сочна пържола с мляко, трябва да бъде предупреден. Има и критици на изследването и неговите заключения. Германското общество по хранене (DGE) посочва методологически недостатъци, които биха ограничили сериозно информативната стойност на изследването.
Поради това експертите на DGE настояват за собствените си диетични препоръки: Добрата храна трябва да бъде балансирана, но качеството на хранителните вещества трябва да е по-важно от съотношението на хранителните вещества: „Въпросът не е просто дали трябва да се консумират повече мазнини и по-малко въглехидрати. Западната ни диета е по-скоро за подобряване на качеството на мазнините и въглехидратите. "(Sar)