Изненадайте партньора си с бонбони, които сте направили за Свети Валентин! Добре; годни
Изберете истински шоколад! Положителните ефекти на шоколада върху здравето са добре известни. „Тъмният шоколад има много по-високо съдържание на какао от млечния шоколад, така че е по-здравословен. Тъмният шоколад с правилното съдържание на какао (мин. 50%) е богат на флавоноиди, незаменими аминокиселини, както и на този „хормон на щастието“, казва нашият експерт, хоби сладкар Джудит Варню. Ако здравословният начин на живот е важен за вас, изберете възможно най-високо [...]
Изберете истински шоколад!
Положителните ефекти на шоколада върху здравето са добре известни. „Тъмният шоколад има много по-високо съдържание на какао от млечния шоколад, така че е по-здравословен. Тъмният шоколад с правилното съдържание на какао (мин. 50%) е богат на флавоноиди, незаменими аминокиселини, както и на този „хормон на щастието“, казва нашият експерт, хоби сладкар Джудит Варню. Ако здравословният начин на живот е важен за вас, изберете тъмен шоколад с възможно най-високо съдържание на какао, който е по-горчив от обикновено, но има значително по-ниско съдържание на захар, така че можете смело да ядете 3-4 кубчета на ден.
Пазете мярка!
Тъмният шоколад е с по-малко мазнини, така че ако диете, две кубчета на ден ще се впишат гладко във вашата диета. Въпреки че калоричността на млякото и тъмния шоколад е почти еднаква, млечната версия има по-високо съдържание на захар, докато горчивата версия има по-високо съдържание на мазнини. Някои изследователи казват, че диетите, които ежедневно ядат тъмни шоколади, са по-малко склонни да бъдат изкушени от сладки сладкиши.
Приготвянето на шоколад не е дяволски
Ако искате да овладеете основите, ще ви трябват възможно най-простите неща: доброкачествен бар шоколад, сметана, масло, подправки, захаросани плодове, маслодайни семена и марципан. „Никаква голяма финансова инвестиция не е важна за готвенето на шоколад на ниво хоби, но микровълновата печка, микровълновата чиния, дървената лъжица, клечката за зъби и стиропор са от съществено значение“, казва нашият експерт.
За по-лесно решение изберете сух пластмасов съд, поставете натрошения шоколад в него, след това го поставете в микровълновата фурна и загрейте на най-високата степен за 30 секунди, докато разклащате или разбърквате. Повторете движението три до четири пъти в зависимост от разтопяването на шоколада.