Измиване на плодове правилно Какво да правим с пестицидите върху кожата
30 юли 2018 г. от Сара Гаринг Категории: Хранене
Плодовете от конвенционалното земеделие почти винаги са замърсени със замърсители. Ето защо е важно плодовете да се измият правилно. Ще ви покажем ефективни съвети и домашни средства.
Замърсителите са повсеместни
Да се използва за борба с вредители, болести и плевели пестициди като стандарт в конвенционалното земеделие използвани - консумацията на които обикновено е вредна и за човешкото здраве. Също и за това транспорт плодовете и зеленчуците се третират така, че да преживеят дългото пътуване невредими. Повече информация за Пестициди можете да намерите тук.
Поради това потребителите намират в супермаркета храна, която не е подходяща за незабавна консумация, но първо трябва да се измие старателно. Да си призная определени максимални стойности в рамките на ЕС в случай на остатъци от пестициди не са превишени. Но почти винаги се включват по-малки суми.
През 2016 г. Олденбургският хранително-ветеринарен институт е тествал 138 ябълки, от които над 90% остатъци от пестициди изложени. Дори ако ЕС приема само вреден за здравето ефект над определена стойност, все още се прилага следното: колкото по-малко замърсители, толкова по-добре. Ще ви покажем какво е важно при измиване на плодове и зеленчуци.
Измийте или обелете плодовете?
Повечето от остатъците от пестициди са върху кожата на плодовете - Така ли така че по-добре да обелите плодовете?
Макар че това всъщност би бил най-ефективният начин за премахване на остатъците от пестициди. Повечето от витамините обаче също са в купата. Затова е препоръчително плодовете да се измият добре и да се изяде кожата с тях. Защото именно кожата прави плодовете наистина здрави. Що се отнася до плодовете и зеленчуците органично фермерство можете спокойно да ядете купата след измиване. Какви условия храната под ЕС органичен печат можете да прочетете тук.
Измиване на плодове правилно - по този начин премахвате остатъците от пестициди
По-специално по кожата има остатъци от пестициди. Те трябва да се измият преди консумация.
Някои пестициди те обаче проникват и под черупката и не се отстраняват чрез обикновено измиване. Първата стъпка, преди да изядете парче плод, винаги трябва да изглежда така:
За плодове с годна за консумация кожа, поставете плодовете под тях течаща топла вода измийте старателно и след това Изтрийте с кухненска кърпа. Голяма част от пестицидите се отстраняват от водната струя и енергичното триене. От друга страна, бързото втриване на ябълката в панталона е малко полезно. Защото това премахва само малко прах и мръсотия по повърхността. С по-чувствителни плодове, като плодове или кайсии, трябва да бъдете малко по-внимателни, когато нанасяте сухо.
Като общо правило измивайте плодовете малко преди консумация. Тъй като плодовете са заобиколени от естествен защитен слой. Това се уврежда от водата и плодовете се развалят по-бързо.
Домашен препарат за почистване на плодове и зеленчуци
Можете да използвате пестициди дори по-надеждно, отколкото с вода, с помощта на проста Домашни средства премахване: с налични в търговската мрежа Сода за хляб (Натриев хидрогенкарбонат). Това е резултат от проучване на Лили Хе от Университета в Масачузетс. Учените измиха ябълките, третирани с фунгицида тиабендазол и пестицида Фосмет, по три различни начина - с един Хлорен белина, един Соден разтвор и със чешмяна вода.
Със сместа от сода за хляб и вода повечето от пестицидите върху кората могат да бъдат премахнати - при условие, че разтворът на сода за хляб може да действа върху плодовете за около 15 минути. Този метод обаче беше по-малко успешен при отстраняване на замърсители, проникнали в кожата на ябълките.
Измиването на плодове с разтвор на сода за хляб преди консумация е ефективно средство за остатъци от пестициди. Това обаче означава много усилия за парче плод, особено 15-минутно време на изчакване. Ако искате да сте на сигурно място, органичните продукти все още са най-добрият избор.
Содата беше почти забравена като домашно лекарство - за щастие движенията „направи си сам“ и „нулеви отпадъци“ му помогнаха ...