Измамата със зехтин - съзнателно хранене
Четири от пет зехтина могат да бъдат фалшификати, нека вземем зехтин изобщо?
Спирате пред рафта със зехтин и избирате този с надпис „екстра върджин“, знаейки, че сте направили още една стъпка за вашето здраве. В идеалния свят бихте били прави, но в действителност избраната от вас бутилка има голям шанс да съдържа по-малко зехтин, отколкото някога бихте си помислили.
Какво не е наред със зехтина?
Според някои експерти 80 процента от италианския износ на зехтин е фалшив. Други казват, че този брой е преувеличен, но много сериозен проблем е, че маслото с ниско качество умишлено се тълкува погрешно като „девствено“ или „екстра върджин“.
Във всеки случай има много голям шанс да не получим това, което е на етикета, когато купуваме.
И най-лошото от всичко е, че традиционните, добре познати марки могат да бъдат също толкова замесени в измами, колкото маслата с неизвестни имена. Рафтовете на магазините са пълни с тези стоки със съмнително качество.
И за допълнително подобряване на това, етикетът "Защитено наименование за произход" също не е абсолютна гаранция за качество.