Изложби на най-добрите породи - Преглед със снимки - Agrofórum Online
Първите две седмици на юни се характеризират с дъмпинг на сортове. Земеделските производители горчица рапица и зърнени култури с критично око.
Първите две седмици на юни се характеризират с дъмпинг на сортове. Земеделските производители горчица рапица и зърнени култури с критично око. Професионалната програма обикновено се въвежда с няколко лекции, последвани от преглед на сортови експерименти с малък сюжет. Докато участниците стигнат до края на сюжетите, те ще разберат миризмата на яхнията, незаменим аксесоар на презентациите - по-красноречив с всяка заключителна дума.
Szarvas Национален ден на тритикале
Националният ден на тритикале се проведе в Szarvas в кампуса Tessedik на университета Szent István за първи път в Унгария. Събитието на 27 май беше организирано от Gabonakutató Nonprofit Kft. (Szeged), Mezőmag Kft. (Szarvas) и Kruppa-Mag Kft. (Kisvárda), както и Hungaro Durumrozs Kft. (Kisvárda) и Diabet Trade Kft. (Szeged) . Фокусът на целодневната конференция беше върху отглеждането, използването и отглеждането на тритикале, с особен акцент върху ролята му в здравословното хранене на човека и бъдещия му потенциал. На събитието присъстваха служители на няколко пекарни, земеделски изследователски институти, семенарски компании и частни ферми.
Председател на събитието беше Золтан Футо, заместник-декан на кампуса на SZIE Теседик. При пристигането си гостите могат да дегустират хлебни изделия, приготвени от различни мелници от тритикале, като се запознаят с хлябове, питки и сладкиши, направени от брашна от този вид пшеница от кръста на пшенично-ръжения род. Много вкусните хлебни изделия бяха подготвени и представени на заинтересованите, наред с други, от Szegedi Sütödék Kft., Gabonakutató Nonprofit Kft., Както и от Hungaro Durumrozs Kft. И Vela Pégyv.
Участниците в събитието бяха поздравени от Тибор Биро, декан на Факултета по икономика, земеделие и здравни науки на SZIE, а след това връчи думата на Янош Гасо, управляващ директор на Mezőmag Kft., Който представи дейността на Mezőmag Kft. Оперира в Szarvas. ООД отглежда повече от 1200 хектара, а основният му профил е производството на семена от настоящи сортове зърнени култури. По този начин той е сред първите, които се опитват и разпространяват най-новите сортове тритикале. Семената му сега имат капацитет да задоволят нуждите на семена не само на фермерите от Южния регион, но и на фермерите от съседните страни.
Председателят на унгарската асоциация на пекарите Йозеф Септе говори за възможностите за използване на сок от тритикале в хлебопекарната индустрия. Той приветства факта, че това търсене на хляб и сладкиши, произведени от нови видове зърнени култури, отбелязва известен ръст, но по-обширните пазарни проучвания ще изискват повече маркетингова работа, което, разбира се, изисква пари, т.е. има нужда от подкрепа. Това ще изисква (също) централни ресурси. Директорът Йозеф Лукач, заместник-председател на NÉBIH, представи асортимента от унгарски и европейски сортове и подчерта значението на използването на запечатани в метал семена.
Lajos Bóna, ръководителят на отдела на Gabonakutató Kft., Накратко представи произхода и историята на този млад растителен вид, след това говори за днешните цели за размножаване, насоки, резултати, свързани предизвикателства и представи сортовете Szeged в публичното отглеждане и вече прясно заверен.
Управителят на лабораторията Péterné Ács даде подробна информация за важната роля и големите възможности на „Szögedi ръжния храст“ в съвременната хранителна индустрия. Чрез цяла поредица от техните проучвания за качеството на брашното и хлебните изделия той доказа жизнеспособността на препаратите от тритикале в нашата здравословна диета. Хранително важните параметри на съдържанието (диетични фибри, минерали, ограничаващи аминокиселини, витамини и др.) Вече 10-20% от присъствието им в хлебни изделия има антиейдж ефект. Използвайки ги, естествени ензими могат да се добавят към смеси от брашно. До 60% от дневния прием на фибри може да се консумира с ръжен хляб, за разлика от около 30% от приема на бял хляб.
Йозеф Круппа, управляващият директор на Kruppa-Mag Kft., Представи подробно първия сорт тритикале - Hungaro durum rose - произведен специално за храна. Във връзка с това Илона Тотне Сик, мениджър по качеството на Hungaro Durumrozs Kft., Подчерта ролята на Hungaro durumrozs в храните и хлебните изделия.
Г-жа Янош Паук, управляващ директор на Diabet Trade Kft. Представи тритикале като отличен източник на диетични фибри и минерали.
След презентациите мелници, пекарни и животновъди, използващи тритикале като нова суровина, споделиха досегашния си опит с този растителен вид. Съществува консенсус, че трябва да се обърне много повече внимание на представянето на крайните им продукти, въвеждането им в заведенията за обществено хранене и проучването на пазара.
Първият ден на тритикале беше много добра възможност за ентусиазираната публика да научи повече за човешката употреба на този млад растителен вид, вкусните хлебни изделия, направени от неговото мелене и брашна, и важната му роля в храненето на хората. Организаторите биха искали да повтарят всяка година или на всеки две години, за да посветят един ден в цялата страна на това растение.
Пълна зала в Сегед
2 юни, ярко слънце, 31,5 o C. Брой хора: повече от триста души, можем да кажем основната публика, която посещава изложбите на GK всяка година.
Поздрави от директора
- Какво е вашето послание към Szeged тази година към приемащото общество? - питам Ласло Силаджи, управляващ директор.
- Формулирахме редица съобщения, както казах във встъпителната си реч.
• Трябва да се произвежда качествена пшеница, защото само тя ще има пазар в бъдеще.
• Необходима е една голяма стокова база, състояща се от няколко разновидности със същото качество.
• Необходимо е да се увеличи използването на метално запечатани семена, тъй като при пшеницата то е на критично ниско ниво; дори не достига 20%.
Пълна житница
„Не всички са съгласни с последното твърдение.“ Те ценят семето.