Излекувани от случаи на рак с тези 2
Много здравни експерти разкритикуваха основните принципи, използвани от Йохана Будвиг за лечение на пациенти с рак.

В продължение на повече от пет десетилетия обаче диетата на Будвиг е решила 90% от многото видове рак, попаднали в ръцете на жените. Имаше общо 4500 пациенти, някои от които бяха класифицирани като неизлечимо болни.
Диетата на Будвиг се състои от две съставки: извара (краве сирене) и ленени семена. Оригиналната схема всъщност съдържаше сирене кварк, вид бяло сирене с ронлива текстура, подобно на рикотата, използвано главно в скандинавските страни, немскоезичните страни и по-голямата част от региона на Източна Европа.
В допълнение към включването на тези съставки, диетата на Budwig включва и други аспекти, като повишено излагане на естествена светлина и техники за управление на стреса.
Действието на тази диета, научно доказано
Физик и биохимик, Йохана Будвиг е работила като изследовател във Федералното министерство на здравеопазването на Германия в началото на 50-те години. Нейната задача беше да намери подходящо лечение за рак.
По този начин Будвиг получава информация за сулфхидрилна група, считана за ефективно лекарство за рак. Групата се състои от съдържащи сяра аминокиселини (протеини). Той също така получи преглед на проблемите, свързани с оксигенацията на раковите клетки чрез диетични средства, тъй като тези клетки не могат да оцелеят и не могат да растат в присъствието на кислород.
Откритието, че раковите клетки не могат да растат в богата на кислород среда, но могат да живеят в анаеробна среда, спечели Ото Варбург Нобелова награда през 1931 г. Той се опита да открие дихателен ензим, който помага на кислорода ракови клетки. Варбург осъзнава, че съществува връзка между мазнините и подобряването или инхибирането на клетъчното усвояване на кислород. Мазнините обаче не са класифицирани по биохимични функции и структури.
Йохана Будвиг успя да намери начин да класифицира различните свойства на мастните киселини в средата на ХХ век.
Будвиг получи финансиране за продължаване на изследванията на различните свойства на мастните киселини, благодарение на нейното откритие. По този начин той анализира молекулярните свойства на различните мазнини, разделя ги на наситени и ненаситени, изолирайки лауринова киселина или линолова киселина, и решава дали да подобри или инхибира абсорбцията на кислород. По-конкретно, повечето от известните данни за мастни киселини днес са резултат от откритията на Будвиг.
Тя обясни, че без тези мастни киселини хората биха се задушили дори в среда, пълна с кислород, тъй като дихателните ензими не могат да функционират без тях. Липсата на ненаситени мастни киселини предотвратява много от жизнените функции, започвайки с ниското количество кислород, достъпно за човек. Както не можем да живеем без въздух и храна, така и без тези мастни киселини.
В допълнение, Будвиг установява, че студено пресованото ленено органично масло е най-удобният вид мазнина, която можете да комбинирате със съдържащи сяра съединения в изварата, за да насърчите избягващия се дихателен ензим, който може да влезе. ракови клетки. Тези две различни съставки могат да възстановят нормалността в раковите клетки, като ги комбинират, за да генерират кислород вътре в тези клетки.