Изкуството да манипулираме метаболизма
Влизам
Създай акаунт
Възстановяване на парола
начин на живот
Американски диетолог откри революционната програма, която ви помага никога повече да не напълнявате. 50% от хората, които не успяват да отслабнат чрез спорт и строги диети, най-накрая могат да решат проблема си чрез образование на метаболитните функции, казва диетологът Даян Крес.
Много хора с проблеми с теглото са чували тук и там, че може да има проблем с това как телата им усвояват вещества от храната, тъй като нито една диета не е дала резултат.
Повече подробности по тази тема можете да прочетете тук.
Най-новите медицински изследвания потвърждават, че когато напълнеете, не е задължително вината да е ваша, но може да е проблем с метаболизма ви. Нещо повече, лекарите най-накрая намериха нов начин да отслабнат за тези, които вече са се опитали, без резултат, всички методи за сваляне на излишни килограми.
Чудото на метаболизма е революционна програма за отслабване, с която диетологът Даян Крес нанесе удара сред американците.
Хаотично обработени въглехидрати
Обикновено, според специалиста, диетите се изграждат на предположението, че метаболизмът работи еднакво за всички хора и че ако преброите калориите и проверите колко мазнини ядете дневно, ще можете да се отървете от нежеланите килограми.
„Хората се разочароват, когато не постигнат резултати в борбата с мазнините. „Уверявам ги, че те не са виновни за неуспешната диета, а техният метаболизъм, който работи по различен начин за всеки от нас“, казва Крес.
Диетологът показва, че след опита си с пациенти и най-новите медицински изследвания, почти половината от тези с проблеми с теглото страдат от „В метаболизъм“.
Това е това, което Даян Крес нарича процес, чрез който тялото на човек прекомерно и хаотично преработва въглехидратите от различни храни и храни, благоприятствайки угояването и непрекъснатото стимулиране на апетита, без значение колко спорт се практикува или каква диета се опитва.
Например, човек с нормален метаболизъм може да яде сандвич, пълен с въглехидрати, след което може да се чувства пълен с енергия за няколко часа. Това е така, защото след като изяде тези въглехидрати, тялото им отделя точното количество инсулин в точното време.
Човек с метаболизъм на В ", след като изяде същия сандвич, ще почувства необходимостта да яде шоколад за един час, тъй като тялото му отделя твърде много инсулин. Резултатът от излишното производство на инсулин е образуването на мазнини.
Три много прости стъпки
Американският изследовател по хранене ни учи как да лекуваме „В метаболизма“ в три изключително прости стъпки, на теоретично ниво, но което изисква много сила на волята. “Помислете за първия етап от тази програма като за пролетен детокс. в продължение на осем седмици.
Това означава диета с възможно най-малко въглехидрати, специално създадена да балансира реакциите на тялото ви. В дългосрочен план не се посочва, защото не е пълноценна и здравословна диета “, казва д-р Крес.
На втория етап въглехидратите трябва лесно да бъдат въведени в ежедневната диета. „Продължавайте да ядете храните, които предлагам, за осемседмичния етап, който е най-труден за следване. Като добавяте лесно въглехидрати, ще си възвърнете енергията “, добавя американският диетолог.
Последната стъпка, която д-р Крес ни казва, може да звучи странно и невярно. Изследователят обаче казва, че тези, които са се придържали към първите два етапа на програмата, могат да започнат на третия етап да ядат дори пет хранения на ден, с всякакви видове храна, стига да няма излишък.
„На този етап е жизненоважно да пиете много вода и да приемате хранителни добавки, които ще укрепят тялото ви според ограниченията от първата стъпка. В този момент вашият метаболизъм вече ще бъде образован “, добави тя.
Проучванията на американския диетолог показват, че представената по-горе програма дава оптимални резултати в САЩ.
Всяка програма за отслабване би насочила хората с проблеми с теглото, едно нещо е сигурно за всички диетолози. Трябва да се избягват "лошите" мазнини, ако не се изключат. Те са два вида: наситени и транс, като последните се съдържат в промишлено преработените храни. Наситените мазнини обикновено са от животински произход.
Когато се консумират в излишък, те повишават нивата на холестерола в кръвта, като по този начин увеличават риска от сърдечно-съдови заболявания и затлъстяване. Храни с високо количество наситени мазнини са тлъсто месо и месни продукти, сирена, масло и мазни млечни продукти. Световната здравна организация препоръчва наситените мазнини да не надвишават 10% от дневния калориен прием.
"Хората се разочароват, когато не постигнат резултати в борбата с мазнините. Не са виновни за неуспешна диета, а техният метаболизъм, който работи по различен начин за всеки от нас."Даян КресАмерикански диетолог
Защо да не отслабнете, докато сте на класическа диета
Даян Крес обяснява конкретно какво се случва в тялото ни, след като ядем нездравословна храна. Храненето с високо съдържание на въглехидрати, имплицитно на захари, бързо повишава нивата на кръвната захар - кръвната захар.
Това стимулира излишната секреция на панкреатичен инсулин, така че погълнатата глюкоза вече не може да се превърне в гликоген, който се използва за незабавни енергийни нужди.
По този начин способността на организма да съхранява гликоген е ограничена до няколко грама. Около 700 грама могат да се съхраняват в черния дроб и мускулите. Резултатът от това излишно производство на инсулин е образуването на мастни запаси.
И човешкото тяло има способността да съхранява тези запаси под формата на мазнини около кръста, бедрата и корема. При тези условия мозъкът е „обучен“ да иска колкото се може повече въглехидрати, за да балансира нещата.
„Не е лесно да откажете да ядете“
Диетата с високо съдържание на протеини и ниско съдържание на въглехидрати обаче причинява неусетно повишаване на кръвната захар и, следователно, малко увеличение на кръвната захар, но значително увеличение на глюкагона.
„Какво е глюкагон?“ Това е другият хормон, секретиран от панкреаса, който се намесва в регулирането на нивата на кръвната захар и който насърчава мобилизирането на мазнините, съхранявани по-горе “, обяснява Крес.
Тъй като мастните резерви се изгарят за енергийни нужди между храненията, повишеният глюкагон позволява да се използва енергията от мастните резерви. Освен това нивото на глюкагон остава дълго време високо, така че мобилизираната мазнина може да бъде изгорена допълнително.
От друга страна, инсулинът инхибира мобилизирането на резервни мазнини, дори ако човек е на много строга диета, но която причинява генерирането на глюкоза. Това обяснява защо хората с "метаболизъм В" не могат да изгарят резервни мазнини, въпреки че количеството погълната храна е по-малко.
„Не е ли много лесно да не слушаш какво иска мозъкът ти и просто да отказваш да ядеш, осъзнавайки, че по този начин ще имаш здраво тяло? Изненадващо, отговорът на хората с метаболизъм на В е "не", казва диетологът Даян Крес.
Хората с "метаболизъм В" могат да получат сериозни здравословни проблеми с течение на времето, като диабет тип 2 или синдром на поликистозните яйчници, според американски експерти по хранене.
Всеки физически и химичен процес в тялото, който използва и създава енергия, се нарича метаболизъм. Всъщност той обхваща повечето функции на тялото:
Някои хора могат да ядат много, без да качват килограми, защото бързо изгарят калории. С най-прости думи, метаболизмът е двигателят, който изгаря калориите и ги превръща в енергия за всички процеси в тялото.
Общото схващане, че слабите хора имат по-активен метаболизъм от тези с излишни килограми, не е точно вярно. Не теглото всъщност влияе върху скоростта на метаболизма, а мускулната маса (която изгаря повече калории) и нивото на мазнините.
(което изгаря много по-малко калории).
Експертно мнение: "Всеки метаболизъм е уникален"
Георге Менчиникопскидиректор на Института за изследване на храните
Не сме равни по отношение на храната, защото гените ни са различни, според Георге Менчиникопски, директор на Института за изследване на храните, който подкрепя новата американска програма за отслабване.
„Всеки човек е уникален, както и метаболизмът му. Най-голямата глупост е спазването на универсална диета. Няма идеални храни. Идеално е да ядете възможно най-малко продукти, които не са промишлено преработени, и да се откажете от заседналия начин на живот ", съветва Mencinicopschi.
Специалистът казва още, че има клон на храненето, наречен нутригеномика, който изучава взаимодействието на веществата в храната с човешките гени.
„Тази наука се използва само в Съединените щати, където вече има технология, която може да осигури решения на хора с проблеми с теглото, базирани на подробен анализ. У нас диетолозите пеят на ухо, а не с ноти, защото нямат култура в тази област ", казва Менчиникопши.
Според него нездравословните храни предизвикват пристрастяване и причиняват като наркотици или цигари компулсивно поведение.