Изкуствено пиле на историческата ви първа чиния в Сингапур - science et Avenir
Публикувано на 12.19.2020 г. в 14:54 ч., Актуализирано на 12.21.2020 г. в 10.45 ч. Сутринта
Лабораторно направено пилешко месо беше сервирано за първи път в ресторант в Сингапур в събота, 19 декември 2020 г., исторически крайъгълен камък за неговите производители, които се надяват да намалят въглеродния отпечатък от консумацията на месо на планетата.
Лабораторно направен пилешки хап в ресторант в Сингапур на 19 декември 2020 г.
Яжте само/AFP - Раздаване
Лабораторно направено пилешко месо беше сервирано за първи път в ресторант в Сингапур в събота, исторически крайъгълен камък за неговите производители, които се надяват да намалят въглеродния отпечатък от консумацията на месо на планетата. Стартиращият Eat Just обяви в началото на декември, че лабораторното му месо, отгледано от животински клетки, е било разрешено за продажба като съставка на хапки от властите на града-държава Югоизточна Азия, която е първата държава в света, която позволява такава практика.
„Революционна стъпка в борбата срещу изменението на климата“
В сряда стартиращата компания обяви първата си търговска продажба през 1880 г., ресторант в луксозен квартал на Сингапур. В събота вечерта заведението сервира това лабораторно месо на млади хора на възраст от 14 до 18 години, поканени за това изстрелване, поради техния "ангажимент за изграждане на по-добра планета". Тази историческа вечеря не беше отворена за журналисти поради епидемията Covid-19. Сервирането на това изкуствено месо е "революционна стъпка в борбата срещу изменението на климата и снабдяването на световното население, без да се уврежда планетата", казва основателят на ресторанта от 1880 г. Марк Никълсън.