Изкуствените подсладители се угояват

Много хора използват изкуствени подсладители вместо захар, за да не наддават на тегло. Но дали това наистина е решение за затлъстяването?

Според скорошно проучване на университета Purdue, плъховете, които са получавали кисело мляко, подсладено със захарин (изкуствен подсладител), са консумирали повече калории и са наддавали повече тегло, отколкото плъховете, подслаждащи киселото мляко, подсладено с глюкоза (естествена захар). Това показва, че храните, съдържащи изкуствени подсладители, като захарин и аспартам, водят до по-голямо наддаване на тегло, отколкото висококалоричната подсладена захарна версия на същата храна.

Как работят изкуствените подсладители?

Изкуствените подсладители могат да отслабят способността на организма да определя как калориите попадат в стомаха. Когато консумирате глюкоза в храни и напитки като газирани безалкохолни напитки, вашите вкусови рецептори изпращат съобщение до мозъка, че захарта се насочва към стомаха. След това мозъкът ви подготвя стомаха ви да поеме захар, а метаболизмът ви подготвя тялото за входящите калории.

---