Изкуствените подсладители правят преглед на здравословното хранене - портал за медицина и начин на живот InforMed

Резолюция на Международната асоциация на подсладителите (ISA) относно изследването на Azad и съавтори.

Заключенията от нов преглед на литературата (1) от Azad et al., Нито са подкрепени от мета-анализи (2, 3). По-важното е, че констатациите от метаанализа на изследванията на авторите също не потвърждават тези твърдения.

Всъщност много експерименти с хора последователно стигат до извода, че нискокалоричните подсладители могат да помогнат за поддържане на теглото, когато се използват вместо захар и като част от здравословната диета и начин на живот.

Противно на твърденията на Azad и съавтори, наблюдателните проучвания не предоставят и по самото си естество предоставят доказателства, че нискокалоричните подсладители могат да бъдат свързани с увеличаване на теглото и сърдечни заболявания, тъй като констатациите от този тип изследвания са изкривени. не могат да бъдат изключени и корелации.

По-важното е, че няма нито едно, публикувано, рандомизирано, контролирано клинично изпитване - този метод е златният стандарт в научните изследвания в областта на здравеопазването - което би предполагало, че консумацията на нискокалорични подсладители би причинила затлъстяване или други негативни последици за здравето.

Контекстуализирайки констатациите от публикацията на Azad et al., Някои наблюдателни проучвания стигат до заключението, че хората с наднормено тегло или затлъстяване, хора с диабет или други здравословни проблеми, причинени от затлъстяване, са по-склонни да консумират нискокалорични подсладители.

Това поведение и стратегия са свързани с целта им да намалят приема на калории и захар, което е обща диетична препоръка за хора с такива здравословни състояния. Освен това в повечето наблюдателни проучвания разглеждането на променливите, свързани със затлъстяването, облекчава или намалява наблюдаваните взаимоотношения, така че корелациите вече не могат да се считат за значими. (4)

---