Изкуствените храни скоро ще заменят праха в света на пицата
Досега праховете за хранене не са станали модерни
Източник: снимка съюз/dpa
Изкуствените алтернативи на храненето са полезни за родители, спортисти и други хора с ограничено време. Поне на теория. На практика обаче храненето е нещо повече от консумация на калории.
Не получавате ppetit, след като имате бъдещето на чинията си. Поне не, ако бъдещето е направено от берлинската компания nu3. Компанията иска да произвежда храна, с която всички да са сити и добре хранени в бъдеще. Храната на бъдещето. Но прахът, който nu3 произвежда, е жълтеникав и мирише малко на рибна храна.
Но дори ако външният вид и мирис на продукта все още малко липсват: Според информацията на опаковката, Compleat съдържа повече от две дузини вещества, от фолиева киселина през цинк до витамин B12 ". Следователно половин литър прах и вода трябва да замени храненето и да осигури всички необходими хранителни вещества.
Експертите обаче са скептични към тенденцията към готови за употреба прахове. Защото яденето е много повече от просто ядене. Играе важна роля в социалния живот на хората.
Хранителни вещества за хора с липса на време
„Имаме броя на калориите в него, което прави нормално хранене“, обяснява екотрофологът Мая Зигерт, която участва в състава на хранителните вещества в Compleat. Една порция има 546 калории. Разтвореният прах има относително неутрален вкус, малко като зърно. Склонен е човек да не пие за жаждата - или по-скоро за глада - с нея. Прахът е особено подходящ за хора, които имат много малко време и въпреки това искат да се хранят „напълно“, като млади родители, спортисти на открито или хора със стресова работа, обяснява Зигерт.
"В Германия има глад"
Тъй като в берлинския Lageso има недостиг на персонал, бежанците често напразно чакат часове на студ и си тръгват без пари за храна.
Източник: Светът
Берлинчаните не са единствените, които искат да направят твърдата храна незаменима. Социологът и диетолог Ева Барлезиус от университета в Хановер дори го възприема като „стар, повтарящ се мотив“, както тя обяснява. "Храната, прахът, таблетката, която замества цялата храна."
В края на 2014 г. софтуерен инженер направи заглавия със заместител на храненето, наречен Soylent. „Следващите поколения не могат да се хранят органично - трябва да оптимизираме“, каза изобретателят тогава на списание Vice. За него това означава: няма повече класически ястия, няма повече рецепти, просто шейк на прах.
Оптимизиране на диетата?
Позоваването на филма „Soylent Green“, екодистрофия от 1973 г., не трябва да бъде случайно: във филма на научната фантастика хората на експлоатирана планета живеят в глад, мизерия и робство. „Soylent“ е изкуствена дума, съставена от „соя“ (соя) и „lent“ (леща) и името на изкуствената храна, с която населението е поддържано във форма.
Създателите на Compleat нямат толкова строг опит като съвременния разработчик на Soylent. Но идеята зад нея е подобна, признава съразработчикът Зигерт. В Европа Compleat е единственият по рода си продукт. „Не казваме: яжте само Compleat“, подчертава тя. На теория обаче можете да го използвате, за да замените храненията си. Твърди се, че съдържащите се хранителни вещества са съобразени със средните нужди на човек.
Разнообразие на масата
Но искаш ли това? „Храненето е свързано с култура и наслада. Това не може да бъде само прах “, казва екотрофологът Гуидо Ритер от Университета за приложни науки в Мюнстер. Ritter изследва не само развитието на храната, но и удоволствието и вкуса.
Предполага се, че веганите могат да продължат по-дълго
Предполага се, че веганите са по-мощни. Организацията за хуманно отношение към животните Пета иска да ни накара да повярваме с този провокативен клип. Теорията се подкрепя само с стенания, а не с факти.
„Вече можете да разберете, че най-важните хранителни вещества са в хранителните заместители“, казва той. Но това не е постоянна алтернатива на балансираното хранене. "Единствената пълноценна храна всъщност е кърмата."
И дори това вероятно би станало скучно в даден момент: „Всъщност сме създадени да имаме разнообразна диета“, обяснява експертът. В един момент вече не можете да видите същия шейк. Освен това чувството за ситост е свързано и с дъвченето.
Понастоящем няма варианти на Compleat. Планират се обаче различни вкусове, както обявиха от компанията. Храната за астронавти е на пазара едва от началото на годината. Според собствената му информация производителят все още не може да каже как ще бъде получен.