Изисквания за качество и безопасност на храните
Правни услуги и правна помощ
оперативен тел: 8-953-92-18-411
Изисквания за качество и безопасност на храните
Хранителните продукти, приети за съхранение и продавани в заведения за обществено хранене, трябва да отговарят на изискванията, установени от нормативната и техническа документация (GOST, TU и др.), Както и хигиенните изисквания за хранителната стойност и безопасността на хранителните продукти и хранителните суровини.
Индивидуалните предприемачи и юридически лица, извършващи дейности за предоставяне на услуги в сферата на общественото хранене, са длъжни да предоставят на потребителите, както и на държавните надзорни органи, пълна и надеждна информация за качеството и безопасността на хранителните продукти, материалите и продуктите, спазване на изискванията на нормативни документи при производството и циркулацията на хранителни продукти, материали и продукти и предоставянето на такива услуги.
За хранителни продукти и суровини, доставени на заведения за обществено хранене, са ви необходими:
● документи, удостоверяващи качеството и безопасността на хранителните продукти, ако продуктите подлежат на задължително потвърждение за съответствие: сертификат за съответствие или декларация за съответствие, или надлежно заверено копие от сертификата за съответствие;