Изисквания към изпита Познаване на появата на лактоза и нейното хранително-физиологично значение
9 Витамин С, Роля на аскорбинова киселина Силен редуциращ агент, участва в биохимичните процеси на клетките като донор на водород (антиоксидант). Основният му източник насърчава усвояването на желязо и калций в стомашно-чревния тракт. Пресни плодове, кисело зеле, лимон, киселец, касис, зелен пипер, Причини за липса на скорбут. Характеризира се с обща слабост, задух, нарушена сърдечна функция, мускулни и костни болки, силно кървене на венците и след това точковидни кръвоизливи в долните крайници, причинени от капилярите, които лесно се увреждат и стават пропускливи за кръвта. Костите ще станат чупливи, ставите ще се подуят, зъбите ще се разхлабят и изпаднат, раните ще бъдат изключително трудно зарастващи и в крайна сметка ще настъпи смърт. 9

26-40 дни, заразен от втората половина, вирусът се екскретира с фекалиите в най-голям брой в дните преди появата на симптомите. Симптоми Треска, летаргия, загуба на апетит, жълтеница с продължителност няколко дни. Спазването на общите хигиенни правила е от съществено значение при профилактиката на заболяването, включително измиването на ръцете. Хепатит В и С По полов път, с кръв, кръвни продукти, телесни секрети, сперма, вагинален секрет. Безсимптомните носители и хроничните пациенти могат да бъдат заразни до края на живота си! Болестта започва бавно, обикновено без температура. Във въвеждащата фаза пациентът развива умора, болки в ставите, загуба на апетит, последвани от жълтеница. Късната последица от инфекцията е цироза и рак на черния дроб. 18.