Изглежда, че цял свят вярва в това, че сваля хилядолетното заблуждение за здравето Селско стопанство, селско стопанство

Изследователите са изследвали ефектите от диетата върху вътреклетъчното производство на протеини в земните червеи и оцета. Отдавна е известно, че консумацията на твърде много храна, особено на протеини, скъсява живота. Нашият изследователски екип показа, че по-високият прием на протеини ускорява вътреклетъчния синтез на протеини. Колкото по-бърз е процесът, толкова повече грешки се появяват, казва Кристофър Горд, диетолог и изследовател на метаболизма в Южноавстралийския институт за здраве и медицински изследвания (SAHMRI), водещ автор на изследване, публикувано в текущия брой на Current Biology.

Това е като ежедневните ни дейности като шофиране на кола. Колкото по-бързо някой кара, толкова по-вероятно е да сгреши. Вътреклетъчното натрупване на дефектни протеини е вредно за здравето и съкращава живота, обясни той. Изследванията подкрепят връзката между диета с ниско съдържание на протеини и високо съдържание на въглехидрати и по-дълъг, здравословен живот, най-вече здравето на мозъка.

---