Изгаряне на мазнини - Южен Панон 2017 - Образованият алкохолист
И все пак истинското е, когато грее слънцето. Искам да кажа, от гледна точка на винопроизводителя, а не на потребителя. След така наречените 2016-те, 2017-те носят виното, което се чувства много по-убедително. Друг е въпросът, че в нашия случай дегустацията падна в 31-градусова събота, която раздели шестседмичното наводнение, като в този случай метаболизмът е жаден за неразбиващо червено. Ние компенсирахме в главите си, компенсирахме, но за да бъдем в полза на вината, не трябваше да се напрягаме. Поради това е препоръчително резултатите от теста за сляпо да се третират с по-големи резерви от обикновено.
Ще бъда кратък: диетата е започнала и на юг. Нашето потапяне поне показа, че днешните южни панонци вече не се извличат прекалено, няма конфитюр, танинът не дърпа, не гъделичка, най-много се лепва и дори рядко се разтваря във винената тъкан. Още по-забележимото е, че Gerers, въпреки че внасят и минимално очакваното оживление, са по-малко енергични от своите конкуренти. Каберне франкът на Taklerék и Gábor Kiss са особено оживени в сравнение с горещото лято на 2017 година.
Не е лесно. но би било важно да се има предвид, че тези вина не са направени за пиене сега. В случая с Гиър Копар и Хейман Варвари знам колко повече дават около 10-годишна възраст. Въпросът е каква крива на развитие ще бъде описана от по-тънките, по-живи вина, които сега изглеждат по-консумативни.
Резултат от сляп тест:
Гиър Солус 2017 - 14 точки
Варварин Хейман - 11 точки
Kiss Gábor Code и Gere Kopar - 9 точки
Takler Holy Mountain Cabernet Franc - 8 точки
Bakonyi Siklós Cabernet Franc - 4 точки
Следващите описания отразяват само моето мнение и са направени главно на втория и третия ден от теста за сляпо.
Гиър Копар 2017
Стандартната цев от суперклас в комбинация с добра суровина води до красив аромат. Това е и основната сила на виното. Когато се опита първо, гладкостта, балансът са привлекателни и след това сравнението бързо показва, че това спокойствие граничи с инервацията, танинът е основно дъб и обикновено разчита твърде много на цевта. Силни 6 точки и 8750 HUF.