Издръжливост Яде добре за подобряване на производителността Thierry Souccar Editions

След успеха на Endurance Nutrition, Fabrice Kuhn и Hughes Daniel отидоха зад печката и измислиха 101 вкусни рецепти за обучение, състезание и възстановяване, обединени в Endurance Plate. Те ни казват какво можем да очакваме от доброто хранене по отношение на представянето преди всичко, но и на удоволствието.

Приемането на диета, адаптирана към издръжливостта, е променило това, което е във вашия спорт ?

Хюг Даниел: всичко се промени ! Подобрих представянето си, като спечелих повече от 40 минути на маратона. Възстановявам се много по-добре, особено след състезания, но също и след тренировка. И на всичкото отгоре накарах сухожилието на коляното, което ме притесняваше дълго време, да изчезне.
Фабрис Кун: Подобрих и представянето си, като спечелих повече от 55 минути на Ironman (но е трудно да се изчисли количествено, защото курсът беше различен). Нямам снимки на умората, които съм получавал (особено след ядене на храни с висок ГИ). И накрая, и това не е най-малко важно, отворих се към други вкусове, разширих гамата си с храна, за да угадя на вкусовите ми рецептори.

Колко лесно е да съгласувате вашата спортна диета с тази на останалото семейство ?

H. D.: да, много е просто. На масата всички ядем едно и също нещо, но с различни пропорции и адаптирани към всяко едно. Това, което е здравословно за останалата част от семейството, е за мен.
Ф. К.: с малки деца не винаги е лесно! Но е удивително колко определени неочаквани храни могат да им се харесат! Както при Hugues, всички ядем едно и също нещо, но пропорциите са различни. Тъй като полагам всички усилия да имам качествена и подходяща дажба за възстановяване, въздействието на моята спортна практика е по-малко върху ястията, взети на масата с останалата част от семейството.

---