Издържа на стомаха

Закусете като крал, обядвайте като гражданин и вечеряйте като просяк! Поговорката гласи. Всъщност, ако целта е да поддържаме здравето си, добрата си форма и не на последно място целостта на храносмилателната ни система, по-добре е да го направим. Разбира се, това не винаги е лесно, особено с наближаването на празниците.

много повече

Храносмилането всъщност започва в устата. Разграждането на храната, настъргана на малки парченца със зъбите ни, започва със слюнка, ензим, наречен амилаза. Храната преминава от устата през хранопровода към стомаха, където взема „кисела баня". След 4-5 часа попада в тънките черва, където се разгражда от различни храносмилателни течности. След 1 час остатъкът пътува до дебелото черво да прекара допълнителни 7 до 16 часа, където се абсорбират само вода и йони, без храносмилане.

- Хранителните навици в Унгария нямат голям късмет - казва д-р. Андраш Балинт е хирург, гастроентеролог и главен лекар от общия хирургичен профил на болница в Сент Имре. - Ядем няколко пъти, но след това ядем много и твърде много животински мазнини и въглехидрати. Многократните ястия с малък обем са значително по-добри за храносмилателната система и за организма като цяло от „високия прием". Консумацията на енергия е непрекъсната - приемът, от друга страна, е с прекъсвания. Трябва да поставим много повече акцент върху растителните влакна, витамини, микроелементи в нашата диета.