Издишайте наднорменото тегло! Загубеното тегло при отслабване напуска основно тялото през белите дробове
Загубеното тегло при отслабване напуска основно тялото през белите дробове
Просто поемете дълбоко въздух, за да отслабнете? За съжаление не е толкова просто. Въпреки това губим по-голямата част от теглото си, когато издишваме: повече от четири пети от изгорената маса мазнини се превръща във въглероден диоксид и напуска тялото с въздуха, който дишаме, изчислиха учени от Нова Зеландия. В статията си в British Medical Journal те също така дават прости съвети как да отслабнете успешно.
Коледните празници са известни с последващото напълняване: Деликатесите от празничното печено до шоколадовия Дядо Коледа се натрупват в възглавници по корема и бедрата. Затова много хора започват новата година с диета, за да се отърват от тези последици от фестивала. Но къде отиват мазнините, когато отслабнете?
Рубен Меерман и Андрю Браун установиха в проучване, че изключително малко хора могат да отговорят правилно на този въпрос: Сред анкетираните хора само диетолозите са знаели, че тялото преобразува мазнините във въглероден диоксид (CO2) и вода (H2O), както и в тази професионална група само по-малко от десет процента са били верни. Други професионалисти като лекари или фитнес треньори дават постоянно грешни отговори. Най-често се споменава предположението, че мазнините генерират енергия или топлина.
Мазнините не се изпаряват без следа
Последното не е съвсем погрешно: нашият метаболизъм всъщност „изгаря“ мазнините, за да спечели енергия. Действителното тегло обаче не само се разсейва в енергия и изчезва безследно - общата маса трябва да се запази. За да изяснят неправилните идеи, Меерман и Браун са изчислили къде всъщност отиват мазнините.
За да загуби десет килограма, тялото трябва по някакъв начин да пролее десет килограма мазнини. Около 8,4 килограма от това е въглерод, който оставя тялото като CO2. 1,6 килограма от десет килограма мазнини се превръщат във вода. За да преобразува всичките десет килограма мазнини, тялото се нуждае от почти три пъти повече количество кислород, а именно 28 килограма.
Над четири пети от мазнините се издишват
Ние просто издишваме CO2; H2O също излиза от тялото с пот, урина, изпражнения, сълзи и други телесни течности. Тъй като обаче повече от четири пети от количеството мазнини се отделят под формата на CO2, белите дробове са най-важният отделителен орган при отслабване, според учените. „От биохимична гледна точка няма нищо ново в това, но по неизвестни причини никой не се е сетил да направи тези изчисления предварително“, казват авторите. "Сумите са напълно логични, но бяхме изненадани от цифрите."
В покой средностатистически човек с тегло 70 килограма издишва около 200 милилитра СО2 за дванадесет вдишвания за една минута. Всяко от тези вдишвания транспортира 33 милиграма CO2 от тялото, 8,9 милиграма от които са въглерод. Екстраполиран за цял ден, това води до 200 грама въглерод. Това изчисление довежда изследователите до прост съвет за въглеродния баланс: „За да поддържате ниско телесно тегло, просто трябва да ядете по-малко, отколкото да издишвате“.
„Яжте по-малко, спортувайте повече“
Разбира се, изчислението не е толкова лесно на практика, в края на краищата се базира на неактивно състояние. Действителните енергийни нужди по време на физическа активност са по-високи, така че количеството излъчен CO2 също се увеличава. Джогингът например увеличава скоростта на метаболизма ви седем пъти, а час премахва допълнително 40 грама въглерод. Общото количество се увеличава с една пета, до 240 грама.
Отслабването по този начин в началото звучи лесно - но също така лесно се отменя отново: Само една кифла с тегло 100 грама вече съдържа толкова много енергия, че пет от тях покриват средното изискване за цял ден. „Следователно физическата активност като стратегия за отслабване бързо се осуетява от относително малки количества излишна храна“, предупреждават учените. Те подчертават, че мотото „яжте по-малко, движете се повече“ е напълно оправдано. (doi: 10.1136/bmj.g7257)
(BMJ - British Medical Journal, 29 декември 2014 г. - AKR)