Изчислете калориите лесно!

Рецепта
● Време за подготовка: 20 мин
● Време за готвене: 180 мин
● Количество: за 8 души

калориите

Съставки
- 3 кг говеждо месо в равни части: патронник, хайвер, бричове и опашка.
- 8 моркови
- 8 праз
- 8 картофа
- 1/2 зеле
- 4 ряпа

за готвене:

- 2 глави лук и 4 скилидки чесън
- 4 карамфил, мащерка, дафинов лист, 1 клон целина, 1 връзка магданоз
- 15 зърна черен пипер и едра сол

- кисели краставички и едра сол

Подготовка
1. Обелете лука, засадете в тях карамфила. Пригответе два гарнирани букета: мащерка с дафинов лист, целина с магданоз.
2. Потопете всичко с предварително завързаното месо (от вашия месар) в голяма тенджера с 5 л студена вода. Да отидем за 3 часа готвене с "малки къкри".