Изчисление на основния метаболитен процент - Харис-Бенедикт,; Ко
Както подсказва името, тази формула е разработена от двамата учени J.A. Харис и Ф.Г. Бенедикт се развива през 1918 г. и се смята за добър еталон за базалния метаболизъм. Изчислява се въз основа на вашата възраст, тегло, пол и височина. Тъй като жените и мъжете имат различни изисквания, има и две различни формули.
Базален метаболизъм при жените (калории на ден)
655,1 + (9,6 * телесно тегло в кг) + (1,8 * височина в см) - (4,7 * възраст в години) = базален метаболизъм
Основна скорост на метаболизма при мъжете (калории на ден)
66,47 + (13,7 * телесно тегло в kg) + (5 * телесна височина в cm) - (6,8 * възраст в години) = базален метаболизъм
пример
Жена на 28 години, 169 см и 72 кг ... има GU от 1 518,9 калории според формулата.
655,1 + (9,6 * 72) + (1,8 * 169) - (4,7 * 28) = 655,1 + 691,2 + 304,2 - 131,6 = 1 518,9 kcal
Същата жена след отслабване: -10кг
655,1 + (9,6 * 62) + (1,8 * 169) - (4,7 * 28) = 655,1 + 595,2 + 304,2 - 131,6 = 1 422,9 kcal
От това може да се извлече следното: Колкото повече (мускулна) маса, толкова по-висока е основната скорост на метаболизма.
Тъй като формулата на Mifflin-St.Jeor от 1990 г. отчита промените в начина на живот през последните 100 години, научните изследвания показват, че се твърди, че този метод осигурява 5% по-точни резултати.
Ще се придържаме към същия пример за сравнение: жена на 28 години, 169 см и 72 кг
(9,99 х тегло в кг) + (6,25 х височина в см) - (4,92 х възраст в години) - 161
(9,99 * 72) + (6,25 * 169) - (4,92 * 28) = 719,28 + 1.056,25 - 137,76 - 161 = 1 476,77 ккал
(9,99 х тегло в кг) + (6,25 х височина в см) - (4,92 х възраст в години) + 5
Заключение: една и съща изходна позиция, различен резултат. Но не е изненадващо, нали?
| Възраст | формула |
| ≤ 3 години | GU (MJ) = 0,244 * kg (KG) - 0,130 |
| 3-10 години | GU (MJ) = 0,085 * kg (KG) + 2,033 |
| 11-18 години | GU (MJ) = 0,056 * kg (KG) + 2,898 |
| 19-30 години | GU (MJ) = 0,062 * kg (KG) + 2,036 |
| 31-60 години | GU (MJ) = 0,034 * kg (KG) + 3,538 |
| > 60 години | GU (MJ) = 0,038 * kg (KG) + 2,755 |
| Възраст | формула |
| ≤ 3 години | GU (MJ) = 0,249 * kg (KG) - 0,127 |
| 3-10 години | GU (MJ) = 0,095 * kg (KG) + 2,110 |
| 11-18 години | GU (MJ) = 0,074 * kg (KG) + 2,754 |
| 19-30 години | GU (MJ) = 0,063 * kg (KG) + 2,896 |
| 31-60 години | GU (MJ) = 0,048 * kg (KG) + 3,653 |
| > 60 години | GU (MJ) = 0,049 * kg (KG) + 2,459 |
Резултатът е даден в единица мегаджаул (MJ). За да конвертирате в килокалории, просто умножете резултата с коефициент 239.
Референтни стойности
В следващата таблица ще намерите средни референтни стойности за базалния метаболизъм
| Възраст | телесно тегло | Основна скорост на метаболизма | ||
| м | w | м | w | |
| 15-19 години | 69.2 | 59.5 | 1850г | 1430 |
| 19-25 години | 70.8 | 60.5 | 1730 | 1370 |
| 25-51 години | 70.7 | 60,0 | 1670 | 1310 |
| 51-65 години | 68.7 | 58.2 | 1580 | 1220 |
| 65+ | 66.8 | 57.1 | 1530 | 1180 |
PAL означава „ниво на физическа активност“ - нивото на вашата физическа активност. Този фактор ви е необходим, ако искате да изчислите разходите си за изпълнение.
| Стрес в тялото | PAL стойност |
| Спете | 0,95 |
| Изключително седящи или легнали дейности/начин на живот, напр. стари, крехки хора | 1.2 |
| Почти изключително заседнала работа с малко или никаква физическа активност в свободното време, напр. Офис работа | 1,3 до 1,5 |
| Преобладаващо заседнала работа с случайна работа при ходене или изправяне, напр. Ученици/студенти, работници на поточна линия, лаборанти, шофьори | 1,6 до 1,7 |
| Преобладаващо ходене или стояща активност, напр. Продавачи, сервитьори, занаятчии, механици, домакини | 1,8 до 1,9 |
| Хора с физически взискателни дейности, напр. Фермери, състезателни спортисти | 2,0 до 2,4 |
пример
- Вие сте офис работник, с фиксирано работно време и едва ли (и със сигурност изобщо не) активно през свободното си време. Pal фактор 1.4 се вписва тук доста добре. В четвъртък решавате спонтанно да се отбиете във фитнеса след работа и наистина му давате бензин за 1 час. Тук е подходящ коефициент Pal от 1,6 - 1,7.
- Като земеделски производител имате достатъчно физически напрегната работа през деня и можете да вземете коефициент Pal 2. В малкото си свободно време обичате наистина да се чукате, докато играете футбол с момчетата. В такива дни приемате коефициент Pal от 2,4.
Оборот на изпълнението = базална скорост на метаболизма * (фактор PAL - 1)
Предположение: базална скорост на метаболизма = 1700, Pal фактор = 1,8
Оборот на изпълнението = 1700 * (1,8 - 1) = 1360 ккал
MET (метаболитен еквивалент на задача) означава Metabolisches Äquivaltent. Тук се сравняват различни дейности. 1 MET показва консумацията на калории от 1 kcal на килограм телесно тегло на час.
1.5 - предимно седнал, почти никакво движение (например офис работа на бюро)
2.0 - предимно седнал, частично изправен, ходещ (напр. Шофьор, студент)
3.0 - предимно ходене, изправяне (напр. Продавач, сервитьор, домакиня, пекар)
4.5 - физически взискателни (например фермери, занаятчии, миньори)
6.0 - много физически напрегнати (напр. Работещи работници, горски работници)
MET - спорт
8,0 - плуване - средна скорост
3.0 - ходене, скандинавско ходене около 4 км/ч
3.8 - ходене, скандинавско ходене около 5,5 км/ч
6.3 - ходене, скандинавско ходене около 7 км/ч
8,0 - ходене, скандинавско ходене около 8 км/ч
6,0 - бягане, джогинг около 6 км/ч
8.3 - бягане, джогинг около 8 км/ч
10,0 - бягане, джогинг около 10 км/ч
11,8 - бягане, джогинг около 12 км/ч
13,5 - бягане, джогинг около 14 км/ч
7,0 - тенис, бадминтон, скуош
7.5 - отборни спортове (напр. Футбол, хандбал, волейбол, баскетбол)
8.0 - Бойни изкуства (напр. Бокс, карате, кикбокс, кунг-фу)
8.0 - зимни спортове (напр. Ски, сноуборд)
3.0 - Други спортове - много ниска експозиция
4,5 - Други спортове - нисък стрес
6.0 - Други спортове - средно натоварване
7.5 - Други спортове - силен стрес
9.0 - Други спортове - много голямо натоварване
MET - друго
1,2 - пасивно свободно време (напр. Почивка, гледане на телевизия, интернет, четене)
2.0 - активно свободно време (например игра с деца, пазаруване, разходка, излизане с кучето, домакинска работа)
Източник на стойности на MET: Компендиум на физически дейности (подкрепен от Държавния университет в Аризона и Националния институт по рака)
За изчислението първо трябва да умножите стойността на MET за съответните дейности по броя на часовете и да изчислите средната стойност (съберете и разделете на 24). След това изчислената стойност се използва отново във формула.
Пример за 24 часа
8 часа сън = 8 * 0,95 = 7,6
8 часа работа в офиса = 8 * 1,5 = 12
1 час спорт (аеробика) = 1 х 6,5 = 6,5
3 часа активно свободно време (например разходка с кучето, домакинска работа) = 3 * 2,0 = 6
4 часа пасивно свободно време (напр. Екстремно лежане пред телевизора) = 4 * 1,2 = 4,8
Сега събирате всички резултати и след това ги разделяте на 24.
7,6 + 12 + 6,5 + 6 + 4,8 = 36,9: 24 = 1.54
Поставяте тази стойност в следната формула:
Скорост на метаболизма на активността = базална скорост на метаболизма x (средна стойност на MET - 1)
Оборот на изпълнението = 1700 x (1,54 - 1)
Оборот на изпълнението = 918 ккал