Избройте храни без въглехидрати за по-добро; общ преглед

Има ли храни, в които въобще няма въглехидрати? да наистина!

ниско съдържание

Ако ядете диета с ниско съдържание на въглехидрати, опитвате се да намалите приема на въглехидрати възможно най-много. Това разбира се е особено лесно с храни, които въобще НЯМАТ въглехидрати. Ще ви запознаем с тях.

Все повече хора ядат ниско съдържание на въглехидрати - с различни концепции с също толкова различни подходи. Някои диети дори определят ясни граници на дневния прием на въглехидрати (KH), например в кетогенната диета, където се препоръчват максимум 20 до 30 g въглехидрати на ден.

Но: Въглехидратите се крият в това, което изглежда безкрайно много храни - дори плодовете и зеленчуците не могат без тях. Как можете да ядете ситата си без съжаление? Ще ви кажем: Ще ви представим всички по-долу Храни, които въобще НЯмат въглехидрати.

Храни без въглехидрати: Общ преглед

Плодовете и зеленчуците са здравословни и несъмнено трябва да присъстват в менюто възможно най-често. Единият или другият обича да грабне ябълка, когато между тях измъчва малко глад. Проблемът: голяма ябълка с тегло почти 200 g вече има над 20 g въглехидрати - което вече би било максимумът при някои форми на хранене.

Затова голяма ябълка като лека закуска в никакъв случай не се препоръчва, ако искате да отслабнете с ниско съдържание на въглехидрати. Извършихме търсене и избрахме всички храни, които нямат въглехидрати - и следователно могат да се използват по различни начини:

Изображение на бюлетин за диети за жени

Имате ли настроение за леко и вкусно? След това се регистрирайте сега за снимката на бюлетина за рецепти за диети за жени. След това нашите най-добри диетични рецепти за седмицата ще ви бъдат изпратени по имейл и безплатно.

  1. Като лека закуска между тях
  2. Като съставка за основни ястия, която можете спокойно да използвате в по-големи количества, за да бъдете наистина пълни.

Но, моля, помислете: Някои от изброените по-долу храни съдържат малко или никакви въглехидрати, но доста калории. Повечето концепции с ниско съдържание на въглехидрати не отчитат калориите, поради което нямат значение. Ако сте на диета с ниско съдържание на въглехидрати и намалена калория, тогава следващият преглед не е подходящ, ако целите отслабване.

Плодове без въглехидрати: за съжаление невъзможно

Плодовете са здравословни, пълни с витамини и хранителни вещества - и за съжаление най-вече и пълни със захар, по-точно фруктоза. Ако търсите плодове без въглехидрати, тогава трябва да ви разочароваме: не съществува. Само че авокадо, което представлява 0,4 g KH на 100 g, може да се консумира - но също така е по-малко класическият плод. Ако е сезонът, можете също да кликнете ревен Върнете се обратно, това само добавя до 1.3g/100g.

Зеленчуци без въглехидрати: ограничен избор

Плодовете са сладки - така че е разбираемо защо са богати и на въглехидрати. Но какво да кажем за зеленчуците? Обикновено е люто в чинията, не може да съдържа толкова много въглехидрати или може би съдържа?

Е, всъщност зеленчуците често съдържат въглехидрати, например под формата на фруктоза или нишесте. Няма такова нещо като зеленчук напълно без въглехидрати - но следните сортове имат по-малко от 1 g на 100 g:

  • Листа от спанак
  • салата от ендивия
  • кисело зеле

Гъби без въглехидрати: тук ще си струвате парите!

За съжаление, различните ядливи гъби не са напълно без въглехидрати. Но има добри новини, които трябва да се съобщят: Повечето гъби се справят с по-малко от 1 g KH на 100 g. Така че тиганите с гъби завладяват света с ниско съдържание на въглехидрати! Тези гъби почти нямат въглехидрати:

  • Брезова гъба
  • Масло гъба
  • гъба
  • Морел
  • лисичка
  • червена шапка
  • гъба

Получихте ли апетит веднага? Прочетете тук как да приготвите говежди пържоли с лисички - само с 3 g въглехидрати на порция!

Бобови растения без въглехидрати

Бобовите растения играят специална роля в някои диети. Нищо чудно: те са богати на фибри, витамини и протеини. За съжаление повечето сортове също са с високо съдържание на въглехидрати и следователно не са подходящи за диета с ниско съдържание на въглехидрати. В крайна сметка няколко сорта имат по-малко от 1 g KH на 100 g. Те включват следното:

  • Соя, зряла
  • Соево брашно
  • соево мляко
  • Соев протеин
  • бял соев сос
  • тофу

Накратко, това също означава: Тези, които искат да се откажат от месото, ще намерят подходящ баланс в продуктите от соя и тофу, така че вегетарианските храни с ниско съдържание на въглехидрати също да си струват парите. В случай на допълнително преработени продукти, като соеви колбаси и други подобни, винаги трябва да проверявате съответните опаковки за хранителните стойности. Въглехидратни добавки може да са били използвани в такива продукти.

Ядки и семена без въглехидрати: Управляем избор

Повечето семена и ядки имат много високо съдържание на мазнини, поради което те могат бързо да кацнат на бедрата ви под формата на излишни килограми, ако се консумират в излишък. Освен това те често съдържат значително количество въглехидрати. Но поне: В тази категория има истински храни без въглехидрати:

  • ленено семе
  • Ядки макадамия - чисти, печени и също осолени

Млечни продукти без въглехидрати? Няма шанс

Крем, кварк, краве мляко и кисело мляко - хората често вярват, че храни като тези трябва да бъдат с ниско съдържание на въглехидрати. Заблуда, която може напълно да съсипе някои диети. Само си представете: нормалното краве мляко има - в зависимост от съдържанието на мазнини - 5 г въглехидрати на 100 мл. Ако например имате чаша студено мляко сутрин и три до четири лате кафе през деня, тогава бързо ще преодолеете това Мярка на z. Б. на кетогенна диета - без да сте яли нищо!

Млечните продукти от животински произход съдържат лактоза, наричана още млечна захар - точно затова се създават въглехидратите.

Така че, ако се стараете много да спестите, където е възможно, препоръчваме алтернативи на растителна основа. Някои от тях се справят с малко или никакви въглехидрати. Огледайте се за неподсладено соево или бадемово мляко. В зависимост от марката има разлики в хранителните стойности, но могат да се намерят и реални леки тежести.

И докато говорим за продукти от животински произход: Яйца имат (освен пуешки и гъши яйца) по-малко от 1 g въглехидрати на 100 g. Така че вземете го!

Харесвате ли яйца? В нашата галерия със снимки ще намерите, наред с други неща, нисковъглехидратни рецепти с яйце:

Сирене без въглехидрати: оставете го да се разкъса!

Нека най-накрая да получим някои наистина добри новини: Що се отнася до сиренето, почти всички видове сирена са без въглехидрати! Цялата диета с ниско съдържание на въглехидрати получава специална атракция. Тъй като изброяването на видове сирена без въглехидрати би отнело твърде много време, просто ще посочим по-долу тези продукти, в които има въглехидрати:

  • Извара, с различни нива на мазнини (но с ниско съдържание на калории)
  • Варено сирене с различни нива на мазнини
  • Суроватъчно сирене, с различни нива на мазнини
  • Монтерей
  • Нарязано сирене
  • Пласт сирене
  • Топено сирене
  • Рикота - но само под 1 g въглехидрати на 100 g

Внимание! Ако с широкия избор мислите, че правите нещо добро за тялото си, като използвате сортове с ниско съдържание на мазнини, вие правите фатална грешка с ниско съдържание на въглехидрати, защото: Спестената мазнина се заменя с други добавки - и това обикновено води до нея че сиренето във вариант с намалено съдържание на мазнини също има повече въглехидрати, отколкото в „нормалния“ вариант. Ако се съмнявате, ще ви помогне да разгледате хранителната информация на опаковката.

Месо без въглехидрати

Странно ли ви звучеше подзаглавието? Едва ли е изненадващо, защото месото обикновено няма въглехидрати - освен охлювите. Въпреки това се препоръчва известна предпазливост при преработени месни продукти като колбаси. Тук може да са били използвани различни други съставки, които, разбира се, също могат да повлияят на количеството въглехидрати.

Така че важи следното: Чисто месо като филе, пържола на седло и др. Може да се интегрира в менюто без колебание - трябва да поискате от персонала на месарницата студени разфасовки, колбаси и други подобни или да проучите по-внимателно хранителната информация на опаковката.

Риба и морски дарове без въглехидрати

В случая с риба се обработва по подобен начин с месото. Чистите риби са вече въглехидратни храни, трябва само да разглеждате внимателно преработените продукти. Рибните пръсти, например, разбира се не са с ниско съдържание на въглехидрати, както и някои деликатесни салати с риба и морски дарове.

Говорейки за морски дарове - тук могат да се скрият въглехидратите. Следните храни обаче са по-малко от 1 g въглехидрати на 100 g:

  • омар
  • Раци
  • скариди

Мазнини и масла без въглехидрати: няма проблем!

Друга категория, при която не трябва да се притеснявате за диети с ниско съдържание на въглехидрати. Мазнините и маслата обикновено нямат въглехидрати - трябва да се избягват само допълнително преработени продукти като майонеза, салата и сметана от тартар.

Напитки без въглехидрати: повече от вода

Дори течностите могат да съдържат тонове въглехидрати - нищо чудно! В крайна сметка безалкохолните напитки, сокове и други подобни съдържат много захар. Но все още има няколко напитки, които не съдържат въглехидрати и не вредят на енергийния ви баланс:

  • Вода (не е изненадващо)
  • Зелен чай
  • черен чай, ферментирал

И ако това не е достатъчно от избора, тогава ние изброихме по-долу онези напитки, които имат по-малко от 1 g въглехидрати на 100 ml и които могат да се ползват тук и там:

  • Леки или нулеви напитки
  • кафе
  • Малцово кафе
  • Плодов чай
  • билков чай
  • Мате чай
  • черен чай, сушен

Алкохолни напитки без въглехидрати

Невероятно, но вярно: Има дори алкохолни напитки с ниско съдържание на въглехидрати или без въглехидрати. Не трябва обаче да се пренебрегва фактът, че алкохолът спира изгарянето на мазнините и следователно трябва да се консумира умерено или, ако е възможно, изобщо, в случай на остра загуба на тегло. Следните напитки не съдържат въглехидрати:

  • Арак
  • Genever
  • джин
  • Малинов спирт
  • Кирш
  • По-ясно
  • ром
  • Хвойнова ракия
  • водка
  • Сливова вода

Следните напитки съдържат по-малко от 1 g въглехидрати на 100 ml:

  • Бяло вино, сухо
  • уиски

Заключение: Ако е възможно, не само се наслаждавайте на храни без въглехидрати

Както можете да видите, има доста храни без въглехидрати, които можете да използвате, за да попълните менюто си по време на диета с ниско съдържание на въглехидрати. Но не забравяйте: Храненето САМО с гореспоменатите храни е повече или по-малко неизбежно при хранителен дефицит. Тъй като в този списък едва ли имаше място за такива здравословни съставки като плодове и зеленчуци, такава диета бързо липсва витамини, минерали и хранителни вещества.

Обърнете внимание на баланса при проектирането на вашата храна! Храните без въглехидрати трябва по-добре да служат като закуска или гарнитура в рамките на хранене.

Интересувате ли се от нисковъглехидратната диета и искате няколко съвета, за да започнете? След това разгледайте нашето видео:

Съвети за диета с ниско съдържание на въглехидрати

Всички други ръководства и страхотни рецепти за вашата диета могат да бъдат намерени на нашата тематична страница.

* Цялата информация идва от „Ниско съдържание на въглехидрати с високо съдържание на мазнини - хранителният компас“ на проф. Юрген Форман, публикувано през 2017 г. от Gräfe und Unzer Verlag GmbH, Мюнхен.