Изборът на вашите SUPERKETO кетогенни диетични зеленчуци

По въпроса за зеленчуците на кетогенна диета очевидно има няколко училища. Има такива, които ще кажат „зеленчуците са на воля, те са зеленчуци“. И тогава има такива от училище "стига да не преглеждате въглехидратите си, ядете каквото зеленчук искате" .

изборът

И тогава имам мен, който бих искал да ви обясня защо всъщност изборът е малко по-сложен от това!

Така че, не очаквайте да направя изчерпателен списък на всички зеленчуци с противоположност да/не! И тъй като не съм изброил всичко, ако все още имате някакви въпроси, не се колебайте да ги зададете в коментарите.

ИЗБОР НА НИВО НА ВЪГЛЕХИДРАТИ

Когато започнем кетогенна диета, ние си казваме, че можем да ядем всички зеленчуци, защото зеленчуците са здравословни, а освен това научихме, че те са с ниско съдържание на въглехидрати.

Вярно е, че те са с ниско съдържание на въглехидрати, но понякога, и особено във фазата на адаптация, все още е ТОЛКОВА много метаболизмът да премине в кетоза.

ИЗБОРЪТ "КЛАСИКА"

Ако искате да останете под 20 грама въглехидрати на ден (нещо, което НАЙ-СЪРДИЧНО препоръчвам), тогава има някои зеленчуци, които ще бъдат с високо съдържание на въглехидрати. С тези зеленчуци бързо ще надвишите количеството въглехидрати на хранене - дори на ден! Ето защо е по-разумно да ги избягвате.

  • тиква (Butternut, Patisson, спагети, тиква и др.)
  • цвекло
  • морковът
  • пащърнак
  • Йерусалимски артишок
  • картофи и сладки картофи (които не са btw зеленчуци)

Бих добавил, защото често ми задават въпроса, че царевицата НЕ Е зеленчук! Все още е зърнена култура, въпреки че понякога може да се намери в зеленчуковата част на супермаркетите.

За някои метаболизми, които имат проблеми с регулирането, понякога е необходимо да останат под 15 g въглехидрати на ден. По този въпрос за съжаление не всички сме равни! В този случай помислете също за временно премахване:

  • празът
  • червен и жълт пипер
  • лук
  • шалот (или чрез управление на количеството добре)

Когато имате някакви съмнения относно нивото на въглехидрати в даден зеленчук или скоростта, посочена от приложението ви, изглежда малко съмнителна, каня ви да се консултирате с ЦИКВАЛНАТА ТАБЛИЦА на храните, която се актуализира всяка година. Той остава най-надеждният източник.

Следвайки тези няколко ограничения, естествено трябва да отидете под 20 g въглехидрати на ден и следователно да успеете да намалите кръвната си захар, за да преминете в кетоза.

СПЕЦИАЛНИ СЛУЧАИ

Въпреки това, често се случва, че когато си правят тестове за кръвна захар, някои хора установяват, че кръвната им захар остава висока. Може да е сутрин на гладно. Може и след хранене ... или и двете! Ако това е вашият случай, преразгледайте въпроса, като вземете предвид конкретните случаи:

ФАЗА НА АДАПТАЦИЯ

Фазата на адаптация в някои случаи може да бъде трудна. За някои хора кръвната захар се бори да падне, кетонемията трябва да се е борила да се стабилизира в правилния диапазон. Енергията я няма, или други признаци ви казват, че метаболизмът ви „се съпротивлява“.

В тези случаи ви съветвам да се върнете към семействата зеленчуци, които са едновременно:

  • най-ниско съдържание на въглехидрати
  • най-добре се понася от метаболизма и червата

Очевидно този списък трябва да се модулира от човек на човек. Но като общо правило е безопасно да се придържате към следните зеленчуци: