Изборът на вашата храна, политически акт - ATABULA - Общо издание
Твърде много съобщения убиват съобщението. През 2012 г. тези, които искат да се хранят добре, здравословно, балансирано и справедливо, трябва да мислят за органично, късо съединение, без ГМО, здравеопазване на животните, въглероден данък и справедлива търговия. Ако стомахът е по-лек, главата е затрупана с кодове, етикети, етикети и препоръки от всякакъв вид.
Да искаш да осмислиш диетата си сега означава да се изгубиш в пъзел, в който личните желания, общото мислене и препоръките на публичната политика се сблъскват, за да създадат глухи главоболия. Изправени пред такава ситуация, последствията бяха предвидими: появата на криза на етикетите и индивидуалните и колективните изисквания.
Разпространението на етикети би могло да доведе само до тяхното банализиране и следователно до загуба на доверие. Този феномен е още по-важен, тъй като, от една страна, масовото разпространение е възприело органичния феномен като маркетингово оръжие - оттук и ускорена дискредитация - и че, от друга страна, липсва яснота на етикета всъщност контролира и валидира - ситуацията във виното е отличен пример.
Преди всичко взимането от страна на публичните власти на това, което трябва да ядем, е шокиращо. Освен препоръката на петте плода и зеленчука да се консумират всеки ден от PNNS *, суверенната държава не се поколебава да обложи данъци или да наложи това, което може да бъде: захар тук, мазнини там, повече от органични навсякъде и безвъзмездни средства, разпределени съответно. Доказателствата сочат към върха на носа му: яденето на биологично вещество става де факто политически акт, следователно област на индивидуални и колективни претенции като всяка друга.