Изборът на правилното кокосово мляко или сметана - Paléo Girl
Казвали сме ви отново и отново, а може би дори повторно, кокосът има много добродетели. Кокос, настърган кокос, кокосово масло, кокосово мляко, кокосов крем, ... всичко е добро в кокоса! Всичко е добре ... ако знаете как да направите правилния избор на рафтовете на магазините. Инструкциите за употреба са тук !
Кокосова вода или кокосово мляко ?
Объркването е често, между кокосова вода и кокосово мляко. И двамата са течни и идват от кокосов орех, така че каква разлика има? Е, трябва да знаете, че всъщност разликата е доста съществена.
Кокосова вода е течността, която се намира естествено вътре в ядката. Най-добре се консумира, когато кокос все още е зелен и ядката (с дебелата си кафява обвивка) все още не се е образувала вътре в плода.
Консумацията му се препоръчва за спортисти, тъй като кокосова вода е натурална изотонична напитка. Тонизира, хидратира и е богат на микро-хранителни вещества. Съдържа по-специално калий, желязо, магнезий, калций, натрий и фосфор.
Според проучването Saat, проведено през 2002 г., то насърчава и стимулира пълното възстановяване на обема на кръвта по време или след физическо натоварване.
За по-нататък
Калий: насърчава клетъчния обмен, улеснява регулирането на кръвната захар, производството на енергия и намалява киселинността в кръвта (включително млечната киселина)
Магнезий: важно за метаболизма и нервите
Калций: активира мускулната функция
Желязо: действа върху качеството на кръвта и имунната система