Изборът на правилните сортове чесън - Сертифицираното растение чесън и шалот

Сортовете се отличават със своята ранност, цвета на луковиците и карамфила, вкуса им и способността им да запазват. Изборът се прави според периода на засаждане (есен или пролет), тероара и желания срок на годност.

Есен чесън

Този чесън с големи луковици е в състояние да покълне от края на ноември. Следователно може да се засажда от октомври до средата на декември.

Идеален е за ранно прибиране и за консумация на зелено.

Също така може да се съхранява добре, стига да се съхранява в топло и сухо помещение, като кухнята.

Има два вида чесен чесън: бял чесън и по-рано лилав чесън. Те могат да бъдат разпознати по цвета на техните туники.