Изборът на правилния мед - Top Santé
Съкровище от ползи, скъпа! Поне стига да е с добро качество. Защото в магазините най-добрите често търкат раменете с най-лошите. Всичко, което трябва да знаете, за да сте сигурни, че сте прави.
Каква хубава скъпа ?
На етикета потърсете думите „събрано и прибрано от пчеларя”. В противен случай проследимостта става размазана ... Хиляда цветя, лавандула или мащерка, тогава става въпрос за вкус, като всички медове имат "основа" с идентични свойства: стимулиращо, лечебно, антимикробно, усилващо имунитета, насърчаващо усвояването на минерали ( калций, магнезий). Цветът, слонова кост (вар), кафяв (хедър) или жълт (слънчоглед) е свързан с пигментите на фуражното растение: колкото по-тъмен е, толкова повече медът съдържа антиоксидантни флавоноиди.
Органичното е истински плюс ?
Защо не, но пчелата е естествен филтър. Ако се храни с третирано цвете, то умира, преди да се върне в кошера. Етикетът AB (биологично земеделие) се отнася главно до техниките на пчеларство (третиране на кошери без химически восък, без хранене на пчели със захар или глюкоза и др.).
Трябва ли да проверим произхода му?
Драстичното френско законодателство гарантира много контролиран продукт, но това не е така навсякъде по света. Избягвайте смеси и мед с неясен или неизвестен произход, предпочитайте местните или тези от европейска държава (защитени от утвърдено законодателство).
Стъклен буркан или пластмасова бутилка ?
Стъклена чаша. Лошото качество на пластмасата може да съдържа бисфенол А или фталати (замърсители, които пречат на плодородието). Те могат да мигрират в мед чрез контакт. Ако при отваряне на бурканчето ви „мирише на пластмаса“, внимавайте.