Избор на храна на спортистите - MAC Будапеща

храна

Не може да се подчертае достатъчно, че елитните спортове са форма на живот, в която са включени не само физическа активност, но и правилна регенерация, т.е. сън, разтягане, почивка, масаж, активна почивка и не на последно място балансирано хранене и прием на течности.

Домашни калории

Започваме с селекцията от менюта на унгарски ресторанти: предлагат се панирани меса, сирена и глави гъби, които се консумират предимно от гости с пържени картофи, салата от краставица и лучени домати. От менюто не трябва да се оставят и яхниите, които се приготвят предимно от пилешко, телешко и свинско месо. За десерт можем да изберем палачинки Gundel, кнедли Somló, кнедли от извара и други деликатеси. Не е трудно да се отгатне, че изброените храни са висококалорични, с неблагоприятно високи съотношения на мазнини.

Нека да видим някои конкретни примери:

Бъркани яйца
сирене

(1 порция)

Пържени гъбни глави

(1 порция)

Пържени пуешки гърди

(1 порция)

Витамин А, калций, цинк, натрий

Въз основа на базата данни Nutricomp Calcul Pro Sport

Въз основа на данните в таблицата по-горе, пърженото сирене има много високо енергийно съдържание и всичките три примера се характеризират с изключително високо съдържание на мазнини (!). Трябва да се подчертае неблагоприятно голямото количество натрий, което, ако не се комбинира с консумацията на храни с високо съдържание на калий (например салати, зеленчуци), тялото се движи в посока на подкисляване.