Избягвайте лека закуска - Зеленчуци и бавни захари 3 пъти на ден

Автор: Бруно Чаузи, сертифициран учител по физическо възпитание.

Леките закуски могат да имат много причини: нужда от емоционална компенсация, скука, глад, неразумен стремеж. но и недостатъчна, небалансирана диета, слабо разпределена през целия ден.

Яжте сложни въглехидрати 3-4 пъти на ден

Един от възможните съвети за потискане на закуската е да се ядат сложни въглехидрати или бавни захари, при всяко хранене, 3 или 4 пъти на ден, например:

за закуска и евентуално като лека закуска: пълнозърнест хляб или зърнени храни,
на обяд и вечеря: хляб или нишестени храни: картофи, тестени изделия, ориз, грис, варива .

Яжте тези храни в достатъчно количество, без да забравяте да консумирате зеленчуци по едно и също хранене (сурови зеленчуци, варени зеленчуци, супа или салата). Ако желанието ви за закуска е следобед, тогава трябва да увеличите консумацията на нишестени храни или хляб за закуска.

Храносмилането на тези въглехидратни храни е бавно, което ще поддържа стабилната Ви кръвна захар (нивото на кръвната захар). Това ще доведе до дългосрочно усещане за ситост, намаляване на глада и желанието ви да закусите. Но преди всичко предпочитайте пълнозърнест и органичен хляб с трици, ръж или зърнени храни, бял хляб.

Избягвайте „рафинирани“ бели продукти

Варирайте нишестените си храни и предпочитайте кафяв ориз пред бял ориз; целият ориз басмати е перфектен, защото гликемичният му индекс е само 45. Също така дайте предимство на цели или полу-пълни макаронени изделия пред белите. Като общо правило избягвайте така наречените рафинирани продукти (бяла захар, бяло брашно). Рафинираните храни осигуряват само празни калории, тъй като са много бедни на витамини и микроелементи, каталитични добавки, които са от съществено значение за доброто усвояване.