Избягвайте 5 грешки при хранене
Бъдете информирани за развитието на епидемията от коронавирус в Румъния! Защитете себе си и защитете другите, като следвате мерките за превенция, препоръчани от властите.
В продължение на много години диетолозите ни напомнят, че балансираната и разнообразна диета насърчава общото здравословно състояние и укрепва имунната система. Ето няколко съвета, които трябва да имате предвид, ако искате да се храните и да бъдете здрави.
Съвет 1: Не купувайте твърде много плодове и зеленчуци
Веднъж събрани, плодовете и зеленчуците започват да губят витамини и микроелементи. Дори да ги държим в чекмеджето за зеленчуци в хладилника, храната пак ще се разгради. Така че, когато ги консумирате, хранителният прием е много нисък. Ето защо е по-добре да купувате зеленчуци и плодове в по-малки количества, но по-често. Можете да изберете да замразите зеленчуци и плодове - чрез замразяване храната задържа добра част от хранителните вещества.
Съвет 2: Избягвайте преработената храна
Преработените храни са богати на сол, мастни киселини и ниско съдържание на диетични фибри и хранителни вещества. Трябва да дадем приоритет на прясната храна. Също така е добре да ядете пълнозърнести продукти и да избягвате тези с високо съдържание на мазнини.
Съвет 3: Намалете градското хранене и домашните поръчки
Храненето в ресторанта или поръчките вкъщи не ви позволяват да контролирате какво ядете. Въпреки че можем да изберем нашето меню, често пренебрегваме истинската същност на съставките. Ресторантите за бързо хранене допринасят значително за разпространението на затлъстяването чрез продукти с прекалено високо съдържание на мазнини. За да приготвим бързо здравословна храна, трябва да сме добре на склад: правилно напълненият хладилник ще ни позволи бързо да приготвим балансирано ястие. Пицата, бургерите и домашно приготвените сандвичи могат да бъдат повече диетични алтернативи.
Съвет 4: Възползвайте се от хранителния прием на всяка храна
Някои хранителни асоциации или потребителски навици отменят или намаляват полезните ефекти на храната. Например, кората на ябълката е най-богата на антиоксиданти. Ето защо не е препоръчително да ги белите. Подобно е и с чесъна: веднъж почистен е по-добре да изчакате 15 минути, преди да го приготвите. По този начин антиоксидантното му действие ще бъде оптимално.
Съвет 5: Не избягвайте зеленчуците с високо съдържание на мазнини
Маслините, авокадото, ядките, лешниците, бадемите често са забранени при диети, тъй като са твърде калорични. Те обаче съдържат и големи количества мастни киселини, полезни за организма и с ниско съдържание на наситени мазнини. По-скоро става въпрос за умереност: шепа ядки или половин авокадо от време на време не могат да навредят на здравето, а напротив.
Автор: Мариус Бужор