Избирайки тези, които обичат здравословната храна Go Fresh Green Awakening - Ziarul Bacăului
През последните години се наблюдава реална тенденция по отношение на яденето на здравословни храни, в контекста, в който сме нападнати от продукти, произведени на конвейер, със съмнителен състав, но много добре опаковани. Има обаче хора, които никога през живота си не са яли органични продукти и са започнали да смятат, че преработените храни или храни за бързо хранене са най-добрите и наистина не могат да живеят без тях. През последните години производителите и търговците започнаха да изглеждат фокусирани върху всичко, което означава органични, натурални и здравословни продукти. В този контекст днес говорим за бизнес в Бакау, Go Fresh Green, който предлага най-добрата и здравословна алтернатива на индустриалните хранителни продукти.
Флорин Штефанеску
Уникален на пазара в Бакау
Директно от оранжерията
Може да изглежда малко не на място, защото можете да намерите салати във всеки ресторант. Защо салатите Go Fresh Green са различни? „Преобразихме класическата си салата, която на практика е гарнитура предимно към други ястия. Тоест нашата салата може да съдържа и сирена, месо, яйца, риба ... ”, обяснява Андреа Ботез, уточнявайки, че те също имат набор от зеленчукови крем супи, които могат успешно да допълнят ежедневните менюта. Те се приготвят всеки ден, без други добавки или консерванти и често са адаптирани към сезона. По този начин, през периода, когато доматите са на власт, очевидно доматената супа ще бъде основната атракция. Go Fresh Green не липсва супи от тиква или гъби и списъкът продължава. „Ние предлагаме на нашите клиенти всичко, което природата ни предлага. Дори в средата на зимата можете да ни сервирате доматена супа, защото замразяваме част от производството си ", казва Андрееа, обяснявайки, че освен замразени домати, от собственото ни производство се държат и за зимата чушки, тиквички и други зеленчуци.
Родителите на Андреа Ботез се грижат за оранжерията в berbănești, с помощта на близък роднина на семейството. Но особено бащата на Андреа изпитва страст към работата в оранжерията. В допълнение към оранжерията семейството на Андреа отглежда и птици, съответно пуйки и пилета, чиито яйца пристигат в Go Fresh Green. Тъй като необходимите разрешения за пускане на пазара на месо от собствен източник са много трудни за получаване, Go Fresh Green използва тази суровина от други производители, с подходящите документи и сертификат за „еко продукт“. „По принцип това е семеен бизнес. Всичко започна с нуждата ми да отслабна, да изглеждам по-добре и да съм по-здрав и превърнах всичко в бизнес, в който лесно ангажирах всички ", каза Андреа Ботез че майка й също има своя принос, особено в рецептите за супи.
Начин на живот
Любима салата, доставена вкъщи или в офиса
В целия пейзаж на Court Food в търговския център Arena Mall, с цялото ми уважение към останалите ресторанти, Go Fresh Green иска да бъде алтернатива и в същото време нещо различно. От тази есен Go Fresh Green възобнови доставката, доста поискана. Така заинтересованите ще могат да се възползват от продуктите на Go Fresh Green между 10.00-15.00, от понеделник до петък, а поръчките се дават на телефонен номер 0729 440 440. “Дори да се обърнем към тези в офиса, нашата служба за доставка обслужва и у дома. Имаме клиент, който поръчва от Săucești и не можем да й откажем. Така че няма съмнение къде е клиентът и какво поръчва ", каза Андреа Ботез, която каза, че една от" тайните "на Go Fresh Green са естествените дресинги за салати. Има клиенти, които се опитват да приготвят салати като Андреа и не излизат еднакви. Ето защо ги поръчва от Go Fresh Green, било за офиса, било у дома. Тъй като продуктите от Salad-Barul в търговски център Arena Mall са здравословна алтернатива на нездравословната храна и от желанието да предложат на клиентите сложна храна, тези от Go Fresh Green дори са съставили менюта, състоящи се от супа, основно ястие, обикновено съставено от салата или специални рулца, към които се добавя натурален сок.
Продължавайки по-нататък, за да ни убеди, че рецептите Go Fresh Green са „чисти“, Андреа Ботез ни увери, че: „95 процента от нашите продукти не са сготвени, което казва всичко. Термичното приготвяне на храна носи голям брой калории, проблем, с който се сблъскват всички. Единствените термични ястия у нас са супата и пилешките гърди на скара ”.
Менюто в Go Fresh Green съдържа 10 вида салати, но клиентът може да избере салатата, която яде. По този начин всеки може да комбинира всички съществуващи съставки, според вкуса си, което може да доведе до изключително голям брой комбинации. Персоналът тук, натрупал постоянен опит, може да препоръча определени видове комбинации, според вкусовете и въображението на клиента.
„Няма ограничения - казва Андреа, - но препоръките ни се хвалят от всички. Правя салата, която не съществува в менюто, дори рецептите да са направени от мен. За мен той се беше събрал от много места. Как го направих? С моите шестима приятели се събирахме вкъщи и приготвяхме салати една по една. Как да ги тестваме по различен начин? В продължение на два дни правех всякакви комбинации. ”
Обещание: Само натурални продукти
Въпреки че продажбата на кола или други газирани сокове би било много изгодно, девизът на Go Fresh Green беше ясен: никога не продавайте продукти, които съдържат консерванти. Имайки предвид всички тези аспекти, но и факта, че различни хора са преминали през Go Fresh Green с течение на времето, включително диетолози, Андреа Ботез заявява, че е получила няколко предложения за сътрудничество: „Имахме предложения за сътрудничество на различни семинари, където да отидем с нашите рецепти. Те проучиха какво имаме и оцениха това, което правим. “ По този начин продуктите Go Fresh Green са достигнали Яш и Клуж, дори ако в Клуж има сериозна конкуренция в областта.
Оставихме за края може би най-важното за всички и тук имаме предвид цената. Андреа Ботез признава, че те не са най-ниските цени, но нито че са високи: „Не може да се каже, че качеството, което предлагаме, е високо. Всичко е оправдано. С други думи, ние не сме били на цени от три години, дори ако те трябва да бъдат икономически адаптирани. Ако наемът ми се увеличи, цените на горивата или електричеството се увеличат, те автоматично се намират в нашите цени. Но нека не правим уроци по икономика ... ”С други думи, имаше ситуации, когато щеше да бъде наложено увеличение, но всичко беше коригирано от търговски допълнения, в опит да предложим приятелски цени на всички.
Що се отнася до бъдещите планове, разбира се, Андреа Ботез се стреми към удължаване. През първата фаза това би било пространство в зона за движение, а най-голямо би било в пешеходна зона, каквато, за съжаление, Бакау няма.
Но до следващите промени смятам, че би било по-подходящо да се насладите на салатите от Go Fresh Green. В тази връзка препоръчваме проста рецепта: Вкусна салата - съставки: маруля, спанак, пилешки гърди, сирене фета, моркови и цвекло.
Go Fresh Green се намира в зоната за хранене на втория етаж на Арена Мол и е отворен всеки ден от 10 до 22 часа.