Изберете здравословни подправки с канела с най-високо качество
Добре дошли в Spices Santé! Ако сте нов тук, може да искате да получите безплатни съвети относно подправките, техните предимства и добродетели. Натисни тук ! 😉
Добре дошли обратно в Epices Santé! Тъй като не за първи път идвате тук, несъмнено ще искате да получавате безплатни съвети относно подправките, ползите от тях, техните добродетели. кликнете тук 😉
За да закупите и консумирате качествена канела, която е полезна за вашето здраве, ето няколко много полезни съвета.
Откъде идват полюсите му? ?
Канелата е дървесна кора. Това дърво е канеленото дърво. Първоначално от Шри Ланка, канеленото дърво се отглежда почти навсякъде по света.
Канеленото дърво, когато се държи в храстовидни размери, може да отгледа много стъбла.
Кората е светлокафява на цвят и с различна дебелина в зависимост от възрастта си.
Вътрешната кора на стъблата се събира през дъждовния сезон, докато дървото се пълни със сок.
След това лентите от кора се изсушават и навиват на руло, за да се образуват добре познатите канелени пръчици.
Различни видове канела ?
Да, има няколко разновидности и пръчките не са еднакви !
Но разликата е фина и доста често неизвестна за повечето потребители.
Двата основни вида са Цейлонска канела (Шри Ланка), което се нарича Cinnamomum verum (което означава „истинска канела“) и Китайска канела, което се нарича още Счупен (Cinnamomum cassia).
Те обаче не са с еднаква енергийна стойност, тъй като Casse съдържа кумарин, вещество, което може да бъде токсичен във високи дози, причиняващи проблеми с черния дроб и белите дробове.
Ето защо е по-добре винаги да предпочитате този на Цейлон по време на диети, които препоръчват тази подправка всеки ден (като част от лечението за намаляване на нивото на захар в кръвта, например).
Що се отнася до вкусовете, Касия има по-дървесен, по-пикантен, по-горчив и стипчив вкус.