Изабел Герар, дизайнер на торти
В нейните торти са представени животни от джунглата, цветя или хокеисти. Тя го нарича сладък дизайн.
Как започнахте в дизайна на сладкиши?
По занаят съм сладкар, но такива торти са направени от дъщеря ми. Миналата година му направих тристепенна торта на тема Немо. Публикувах това във Facebook и хората ме помолиха за това. Там дъщеря ми е на две години и половина и вече е поръчала за рождения си ден: торта на принцеса. Ще бъде много розово и много лъскаво!
Освен дъщеря ти, която ти поръчва торти?
Тъй като не съм бизнес, това е от уста на уста. Правя го за сватби и детски партита. Сякаш сега възпроизвеждаме важността на сватбената торта, но за детски партита.
Това ли е много калории?
Разбира се! Десертът е калории. Но аз просто приемам страхотни съставки: тъмен шоколад, сметана, пресни яйца. Няма хидрогенирани мазнини, нищо от това.