Италианските учени не угояват макароните

Италиански изследователи стигнаха до заключението, че умерената консумация на тестени изделия не е, че те не угояват, но дори по-лесно се постига здравословен индекс на телесна маса.

Колко пъти сме чували от познати, че в момента са на диета с „намалено въглехидрати“, за да отслабнат? Общоприето е убеждението, че хлябът, тестените изделия и необходимо е да се избягват други болезнено вкусни храни (вж. палео диета, диета на Аткинс и др.).

Сега идва добрата новина.

Едно проучване установи, че едно от най-популярните ястия, макароните, не е задължително да угоява.

В епидемиологичния отдел на здравния институт Neuromed в Pozzilli (Италия) 23 000 души са изследвани по-подробно въз основа на техните хранителни навици. Изследователите установяват, че консумацията на тестени изделия е пряко свързана с намаляване на вероятността от затлъстяване и намаляване на индекса на телесна маса.

---