Италиански зеленчукови пържени с пиле и розмарин картофи (здравословно и супер пълнене!)
Голяма чиния, пълна с ароматни зеленчуци, сочни пилешки кубчета и хрупкави картофи от розмарин за общо 440 калории.
Мисля, че пържените на тиган зеленчуци са страхотни: зеленчуците имат много обем и вкус, изпълват ви и изглеждат толкова красиво цветни.
Най-доброто нещо за този нискокалоричен зеленчуков тиган:
- Картофите с розмарин не трябва да са във фурната и следователно са готови също толкова бързо, колкото и нискокалоричните зеленчуци за пържене.
- И всичко, от което се нуждаете, за да подправите и усъвършенствате, е купчина червено песто.
Два страхотни аргумента, нали? Обичам рецепти, които вървят бързо (защото просто искам да ям вечер) и с които не можете да сбъркате (просто сложете песто и добре!).
Съвети и добри идеи за наистина вкусен тиган със зеленчуци:
Много вкусни зеленчуци. Много зеленчуци запълват стомаха и ви карат наистина да се наситите - така че изберете зеленчуци, които обичате да ядете. Например спонтанно реших, че все пак всъщност не се чувствам като моркови. Все още можете да го видите на снимката със съставките. Без значение!
Вдъхновение за нискокалоричен и засищащ зеленчуков тиган:
- тиквички
- зелен боб
- Червен пипер (червен и жълт)
- броколи
- Лук
- Моркови
- Гъби
- Бебешка царевица
- патладжан
- копър
- зелени аспержи
- захарно щракане
- ...
Няма време за нарязване на зеленчуци? Привърженик съм на замразени зеленчуци - предварително нарязани, винаги на склад и витамините все още са там. Перфектно! Ако искате да използвате готов микс от зеленчуци, изберете такъв несезонен зеленчуков микс навън! Подправените смеси често съдържат подобрители на мазнините, захарта и вкуса, без които определено можем да се справим.
Честито пиле. Мисля, че има голяма разлика във вкуса дали пилето е имало добър живот и упражнения. Вкусът е по-сочен и по-интензивен. Тъй като за рецептата така или иначе ви трябват само 200 г пиле, огромен пакет от дискаунтера или супермаркета не си заслужава. Така че, ако се отбиете в птицефермата или месаря, вземете половин пилешки гърди - тежат около 200 г или изберете готово нарязано месо.
домати. Те трябва да са ароматни, малките коктейлни домати се съчетават перфектно с него. Но не ги слагайте в тигана до самия край, за да не станат кашави.
Пресен розмарин. За картофите абсолютно се нуждаем от пресен розмарин, който е прясно нарязан за марината и по този начин дава пълния си вкус.
Млади картофи. Това са онези малки картофи с тънката обвивка. Тук можем да ядем и купата, за допълнителен вкус. Ако не сте сигурни, защото кожата може вече да е малко зелена, просто обелете картофите. Големите картофи винаги се белят. Препоръчвам восъчни картофи, защото не стават толкова кашисти.
Песто. Нуждаете се от червено песто за ароматизиране - или от стъкло, или домашно. Като алтернатива, ако нямате или не харесвате готово песто, можете просто да нарежете на ситно сушени домати и да си направите собствена паста за подправки заедно със сол и черен пипер.
Между другото, имам още една вкусна рецепта със зелено песто: Здравословна купа с авокадо - пълнеж за отслабване
Забавлявайте се в готвенето и ми кажете как сте харесали нискокалоричната запръжка с картофи от пиле и розмарин.
Също така много се радвам на вашите снимки в Instagram - просто се присъединете към мен # наслаждавайте се на калории да маркирате!
Още по-вкусни и нискокалорични рецепти със зеленчуци!
Първата ми рецепта в блога и препоръка към любителите на сиренето: Супер сочни ньоки с много сирене и ароматни чери домати