Италиански скъпоценен камък; морски гювеч нисковъглехидратна рецепта f; r лятото

Зеленчуци пълни: Можете да хапнете два пъти с този зеленчуков гювеч с ниско съдържание на въглехидрати.

камък

Лятото е тук - а с него и времето за вкусни зеленчуци като тиквички и домати. Перфектният повод да приготвите италиански зеленчуков гювеч. Най-хубавото в него: Не само е вкусно, но е и с ниско съдържание на въглехидрати!

Съставки за 4 порции:

  • 1 глава лук
  • 1 скилидка чесън
  • 2 супени лъжици олио
  • 2 супени лъжици доматено пюре
  • 500 мл зеленчуков бульон
  • 250 г коктейлни домати, червени и жълти
  • Сол пипер
  • мащерка
  • риган
  • 1 щипка захар
  • 2 тиквички
  • 1 патладжан
  • 200 г моцарела, настъргана

На порция за:

  • 209 ккал
  • 12 г мазнина
  • 10 г въглехидрати
  • 15 g протеин

Време за подготовка:

И ето как се прави:

  1. Първо обелете чесъна и лука и нарязайте на ситно и двете. Загрейте 1 супена лъжица олио в голям тиган и запържете и двете - след около пет минути добавете доматеното пюре и печете.
  2. Налейте зеленчуковия бульон и го оставете да къкри на умерен огън.
  3. Междувременно измийте доматите и ги нарежете наполовина. Добавете около половината от доматите в бульона и оставете също да къкри. Подправете всичко със сол, черен пипер, мащерка, риган и щипка захар.
  4. Измийте тиквичките и патладжаните и нарежете на парчета с размер хапка. Загрейте 1 супена лъжица олио в друг тиган и запържете зеленчуците за кратко.
  5. Загрейте фурната на 180 градуса. Поставете зеленчуците от тиквички в съд за печене и го залейте с доматения сос. Разпределете останалите половинки домат върху гювеча и поръсете с настъргана моцарела. Печете във фурната за 30 минути.

Ако ядете диета с ниско съдържание на въглехидрати, не е нужно да се отказвате от голямо удоволствие - този италиански зеленчуков гювеч е най-добрият пример за това. Страхотната комбинация от тиквички, домати, патладжан и кремообразна моцарела гарантира, че дори няма да забележите, че ястието е напълно без тестени изделия или други гарнитури! И само с 209 kcal и 10 g въглехидрати на порция, определено има втора в него. Още много идеи за вашата диета с ниско съдържание на въглехидрати ще намерите в нашата галерия със снимки. Просто кликнете и оставете да се вдъхновите.