Италиански патладжани на скара - Interfel Recetet - Пресни плодове и зеленчуци

Рецепта: Annelyse Chardon - Interfel

Пролет, лято, есен

Лесно

20 до 40 минути

10 до 20 минути

4 човека

1. Измийте патладжаните, нарежете ги на филийки с дебелина 1 см.
2. В дълбок съд комбинирайте нарязаните скилидки чесън, магданоз, билки от Прованс, зехтин, сол и черен пипер. Добавете филийките патладжан и ги намажете добре с тази марината.
3. Загрейте скара или планча и на скара филийките патладжан за около 5 минути от всяка страна. Поставете филийките патладжан обратно в съда с останалата марината и оставете да се охладят.
4. Варете булгура за 10 минути във вряща подсолена вода. Отцедете и овкусете със захаросаните домати, чери доматите, листата на босилека и патладжаните с тяхната марината.

За тази рецепта открийте „лесни стъпки“ за:

---