Италиански оризов пудинг с плодова салата Вижте рецептата на Кауфланд

Хранителни стойности

Потърсете съставките в офертата

Съставки (8 порции)

600 мл	полу-обезмаслено мляко
140 g	ориз
100 g	Борови семена
100 g	белени бадеми
3	големи, отделни яйца
80 g	пудра захар
1 супена лъжица	черен ром
настъргана кора от 1 лимон
парче лимонова кора
пудра захар за гарнитура

Червена плодова салата:

Подготовка

Поставете млякото и лимоновата кора в тенджера с дебело дъно и оставете да заври. Добавете ориза, намалете котлона, докато заври много бавно. Варете често при разбъркване в продължение на 40 минути или докато оризът стане много мек и текстурата стане плътна и кремообразна. Поставете в голяма купа и оставете да се охлади.

Загрейте фурната до 180 ° C. Поръсете борови семена и бадеми върху две отделни тави; пържете във фурната за 10 минути или докато леко покафенеят. Нарежете на ситно пържените бадеми.

Отстранете лимоновата кора от ориза. С дървена лъжица добавете един по един жълтъците. Добавете захар, настъргана лимонова кора и ром. Добавете семената и бадемите.

Намажете форма за торта с диаметър 20 см. Тапет с хартия за печене. В отделна купа разбийте белтъците, докато се образуват остри върхове. Смесете белтъците внимателно в оризовата смес с голяма метална лъжица. Поставете сместа в подготвената форма. Печете 40 минути или докато клечка за зъби, поставена в центъра, излезе чиста.

Оставете пудинга да се охлади във формата. Покрийте с найлоново фолио (също във форма); съхранявайте в хладилник за една нощ или до 48 часа.

За плодовата салата прекарайте една трета от ягодите в кухненски робот или блендер или прекарайте през сито. Останалите ягоди разрежете наполовина и добавете към пюрето заедно с малините и черешите. Лъжица в купа.

Извадете пудинга от формата в чиния и украсете с пудра захар непосредствено преди сервиране. Сервирайте с плодова салата.