Италианската гастрономическа седмица наближава
Тази година Световната седмица на гастрономията в Италия ще популяризира средиземноморската диета в Унгария от 19 до 25 ноември с дегустации, семинари, професионални срещи и гастро-културни програми.
Темата на третата италианска световна седмица по гастрономия е икономически, екологично и здравословно устойчива "dieta med Mediterraneana", средиземноморска диета, която издига италианския народ до най-здравите нации в света, заяви Масимо Рустико от Италианската република на пресконференция в четвъртък.посланик.
Той добави, че като част от поредица от международни събития ще бъдат организирани почти 1000 програми по целия свят, организирани от над 300 италиански дипломатически централи и културни институти. В Будапеща италианското посолство организира Световната седмица на гастрономията в партньорство с Италианския културен институт, Италианския институт за развитие на търговията (ICE Будапеща), Италианското туристическо бюро (ENIT) и Италианската търговска камара (CCIU).
Според Масимо Рустико друга цел на събитието е да се предприемат действия срещу фалшифицирането, за да се защитят потребителите, тъй като по света се произвеждат около 90 милиарда евро годишно в храни с италианско име, които нямат нищо общо с Италия и здравословни италиански съставки. Както той посочи, средиземноморската диета, съдържаща пълнозърнести храни, зеленчуци и плодове, студено пресован зехтин, бобови растения, малко риба и месо, е не само форма на хранене, но и начин на живот: зачитане на производствените обекти, специфичните култури и традиции за преработка, зачитане и на традиция за общо потребление.