Италианска рибна яхния Вижте рецептата на Кауфланд

Хранителни стойности

Потърсете съставките в офертата

Съставки (4 порции)

2 супени лъжици	екстра върджин зехтин
1	средно голяма нишка праз
1	лук
4	нарязани скилидки чесън
0,5	зелена чушка, почистена от семена
0,5	средно голяма луковица копър
360 мл	сухо бяло вино
300 мл	обикновена рибена супа, за предпочитане домашна
1	кутия нарязани домати, около 400гр
2 супени лъжици	доматена паста
0,25 чаена лъжичка	билки от Прованс, сушени
1	средно големи тиквички
3 супени лъжици	накълцан магданоз
55 гр	грах, пресен или замразен
85 g	младо цвекло или спанак
200 гр	кодови раздели, без обвивка
400 гр	смес от белени морски дарове (скариди, миди, пръстени калмари, миди и др.)
сол
пипер

Полента:

Насладете се на ястия без глутен

Когато пазарувате, не забравяйте да изберете продукти без глутен.

Подготовка

Загрейте олиото в голяма тенджера, в която сте сложили праза и лука; гответе 2 минути, или докато омекнат. Добавете чесъна, пипера и копъра и продължете 5-10 минути, или докато омекнат.

Добавете виното, сока от супа и доматите, заедно с техния сок. Подправете със сол и черен пипер на вкус. Бавно кипете сместа в продължение на 30 минути или докато леко се сгъсти. Включвайки доматено пюре, билки от Прованс и тиквички, продължете бавното готвене още 10 минути; изсипете още малко вода в тенджерата, ако сместа стане твърде гъста.

Междувременно пригответе полентата, следвайки инструкциите на опаковката - или по традиционния начин. Подправете на вкус. Изсипете полентата в тава за печене 18 х 28 см, намазана с малко олио. Оставя се да се охлади и втвърди, след което се нарязва на триъгълници. Загрейте скарата.

Добавете към сместа от домати магданоз, грах, листа от цвекло или спанак, риба и морски дарове. Покрийте и оставете да къкри на умерен огън за около 5 минути или докато свършат морските дарове.

Намажете триъгълниците на полентата с малко олио и запържете, докато леко покафенеят. Сервирайте яхнията в купички, заедно с триъгълниците на полентата.