Историята на млякото в кафе; Блогът на KAFFI SCHOPP
Една от най-красивите комбинации определено е млякото в кафето. Но любимите на двамата любители на кафето не винаги бяха солидна комбинация. Но откъде идва съновиденият микс, който е незаменим днес?
В този пост
Откъде идва неразделната комбинация
Трудно е да се разбере откъде точно идва традицията на млякото в кафето. Това, което е сигурно обаче, е, че кафето е трябвало без мляко, най-популярният му спътник днес. Пикапът, който идва от регионите на произход Етиопия и Арабските полуострови, е по-запознат с млякото в кафето, отколкото с чужда дума. По-скоро кафето действаше като взимане, което просто се рафинира със захар по турски начин. Няма място за мляко, за да не се намали интензивността на кафето.
Мляко в кафе - желаната комбинация
Млякото и кафето се срещат за първи път в Европа, вероятно в Париж. Първите кафенета в Европа не са съществували преди 17-ти век и въпреки че сиренето и фините млечни продукти вече са били на устните на всички, отнема известно време, преди първите да се опитат да използват мляко в кафето. Дотогава кафето се възприемаше като чудодейно лекарство за храносмилателни проблеми, но млякото е добър противовес срещу горчивината и киселинността в кафето. Поради неправилно отглеждане, по-малко от идеалното печене или липсата на знания за процеса на приготвяне, сладкото мляко все пак може да накара сърцата на любителите на кафето да бият по-бързо. Следователно може да се предположи, че млякото е използвано като неутрализатор и че рано или късно никой не е искал да се откаже от приятния вкус.
Перфектното мляко - има ?
- Краве мляко
Известното и все още най-разпространено мляко е може би кравето мляко. Пиещите кафе често оценяват мекия вкус и идеално разпенната пяна на млякото в кафето си. Поради многобройната непоносимост и различни тенденции, има много алтернативи на веганското мляко, които да се конкурират с кравето мляко. - Бадемово мляко
Бадемовото мляко е известно със своя приятен и мек вкус. В сравнение с други алтернативи на млякото, то може лесно да се разпенва на ръка и е добър заместител на конвенционалното мляко в кафето. - соево мляко
Друг веган вариант за млякото в сутрешното кафе е соевото мляко. Обогатено с различни витамини и аромати, растителното мляко е все по-често представено в нашите хладилници. Определено се препоръчва за студено варене, в зависимост от личните предпочитания, когато се разпенва. - Кокосово мляко
Екзотичното мляко в кафето вероятно е кокосово мляко. Интензивният вкус не е любим на всички. Но по-специално за шейкове за кафе или за различни творения от кафе, това може да бъде вкусна алтернатива на нормалното краве мляко за единия или другия.
В тази публикация в блога обясняваме повече за заместителите на кафето.