Историята на капуцина
Всеки знае за капучиното (или на италиански „капучино“), че това е напитка, направена от кафе. По-конкретно, той се прави от еспресо кафе и млечна пяна, понякога със сметана, ром, канела или какао. Но колко хора знаят откъде идва името на тази популярна напитка или каква е нейната история? Тъй като много от нас обикновено ядат капучино сутрин, предлагам ви да разберете заедно каква е неговата история.
Етимология на името
Произходът на напитката и неявното име е от Италия, където "Капучио”Означава качулка. Умалителното на думата, преведено като "малка качулка"Или" качулка ", е"капучино". Италианската дума също идва от латинската "Капуций". Този „Caputium“ също е заимстван и адаптиран на немски език, където думата „Капузинер". Тази дума се появява през 18 век, като се описва като напитка с кафе, яйчен жълтък и сметана, която се появява в кафенета в Австрия.
Откъде идва името на напитката обаче е друга история. Приготвянето на кафе е наречено така, защото има кафяв цвят (в резултат на сместа от кафе и мляко), подобно на дрехите на свещениците капуцини. Те носеха кафяви халати с конична качулка, които между другото им дадоха името. Дрехите им бяха специфични за тях, поради което бяха наречени „с качулка“ (с качулка). Те избраха кафяви одежди, за да се разграничат от свещеници от други ордени, като францисканци, бенедиктинци или августинци. Поради връзката между капуцинския орден и кафявия цвят на дрехите им, през 17 век името започва да се свързва с кафявия нюанс, носен от тях. И накрая, името на напитката "капучино„Появява се в резултат на приликата на цвета на кафето с капучино кафяво, носен от свещеници от този орден.
Историята на капуцина
Капуцинът в наши дни
Днес капучиното е един от най-популярните специалитети в кафето, но с доста голям брой калории. Повечето кафенета, които сервират този специалитет, избират да го украсят с "лате арт", т.е. картини от млечна пяна и кафе. Капучиното е особено популярно в Европа, Северна Америка и Австралия.
Сутрин ядете капучино?