Историята и приготвянето на храната COGNAC; Вино
бяло вино Коняк региони стават част от Англия с добавянето на Eleonor II от Аквитания. Става съпруга на Хенри, по-късно английски крал (1152). Така Англия спечели два лозарски района в близост до острова. Областта е окончателно обединена с френската корона през 1416 г., което води до спад в провинцията. Възстановяването е свързано с неочаквани ефекти и продължава и до днес. Реформацията, конякът и превръщането на холандците във военноморски сили са тясно свързани. В провинцията далеч от Париж и нощта на Свети Вартоломей (1572 г.) бяха намерени убежище френските реформисти, хугенотите. През 16-ти век много емигрирали оттук, от пристанището Ла Рошел, а акадите и каджунците в Северна Америка взели със себе си гастрономията си.
Холандското корабостроене е свързано с коняк по такъв начин, че холандците, които са строили и колонизирали кораби, но са търгували най-много, са могли да изпитат това, което всички са открили, че питейната вода при дългото морско пътуване лесно се губи. Така че те измислиха консервацията и за моряците, третирането на водата със зърнена ракия.
- Забележка: От използването на зърно за варене на ракия, рано или късно винаги атакува галиба, защото ако зърното се прави от ракия, то не получава хляб, каша и ще настъпи глад, както се е случвало много пъти в историята. Съвсем наскоро нарастващото търсене на „ракия“ (алкохол) от зърно, използвано като гориво, предизвика глобална криза само преди няколко години. Шокиращо е начина, по който историята се повтаря.
Е, холандските протестанти бяха най-склонни да правят бизнес със своите бойни другари, хугенотите около коняка, и започнаха да транспортират вино, за да задоволят нуждите на мореплаването до Амстердам, след което дестилираха това вино у дома и добавиха така получения алкохол вода. За 1 литър дестилат обаче са необходими 8 литра вино, поради което скоро те преминаха към много по-рационален начин и те вече не отнесоха виното на дестилаторите, а дестилаторите на виното, което през първата половина на 17-ти век е роден под холандско влияние Коняк магазин.
След като намерят „истинския път“, събитията водят направо към днешния ден.
Дестилатът е транспортиран до Амстердам в дъбови бъчви, но на моменти бъчвите са залепвали в пристанищния склад, като последицата е предположение: цевта е имала безцветен винен дестилат, който е бил оцветен дълго време и е развил напитка, подобна на днешния коняк . XIV. Управлението на Луи е не само разцветът на френската гастрономия и началото на нейните успехи, но и много повече. Събитията формират вериги. Стремежът на великата власт на краля изисква морска мощ, флота на морската сила, дъбът на флота, дъбовите гори, така че през втората половина на 17-ти век са засадени гори и тези гори също осигуряват отлични суровини за производство на бъчви, давайки нов тласък до отлежаване на коняка.